哈啰小说网>都市言情>长生路行起点>159 中餐连锁太难
  现在这些人都有他一部分的资产,公司的管理者如果掉队了,损失不只是他们自己,还有李卫东投进去的资金。

  九零年代,机关单位的人开始下海创业,尤其是南巡之后,下海成了时髦词汇。

  在这个年代,大学,把智商拔尖的人选出来,而下海,又把这群智商上有优势,情商又高的人选了出来。

  一批通过知识改变命运的人,在慢慢的改变社会的运行规律,改变这个社会富有层级的组成部分,只具有勇气的壮士开始落伍。

  大量的有能力有关系的人开始创业,靠知识的一代企业家开始启航。

  他们经历过机关单位关系网的人情历练,明白未来不是一个人单打独斗。

  这些人对于人心的把握比空有勇气的壮士莽夫更精确,他们靠心智,笼络一批有相同想法的人共同前进。

  肖继辉说:“李董的话,我们一定铭记,我们一定会兢兢业业,加强学习!”

  他年龄最大,社会经验丰富,人情更为炼达,最先领会到李卫东的意思。

  李卫东很满意,领导讲话就得需要有人附和,推波助澜。

  肖继辉继续说:“今年,我们按照您的办法,在岛城和省内几个地市都已经开分店了,目前营业的已经五家,还有几家正在装修,力争赶上国庆节营业!”

  一年为数不多的节假日里,国庆算一个,再过两年,黄金周概念就会出现。

  肖继辉看李卫东满意,开始汇报自己的工作,虽然李卫东经常在齐州,但是这么多人面前刷存在感的机会不多。

  春节后,他按照李卫东的方法,到各地找那些有能力、没背景的百货公司中层领导,在理想与未来的诱惑下很容易就拉出一伙人。

  是不是挖社会主义墙脚?在利益面前,谁在乎,只要有本事的,就要使劲挥舞锄头挖。

  靠自己培养人,等市场饱和了,你都培养不出合格的人员来!

  一个片区成了一个子公司,期权分出去,肖继辉就不用辛苦的劳作,反而比自己辛苦还合适,现在都有些上瘾了。

  金钱诱惑的下,这些人唯有拼命的干,不吃不喝盯着装修、摆货、培训,这才是调动积极性的最好方法,其他的都是白扯,哪有给钱来的实惠。

  李卫东高兴地说:“干的不错,不仅要在省内开花,还要开到外地去,尤其是京沪这样的大城市!”

  对于肖继辉的操作他很满意,这才是劳智者,若是当个劳力者,李卫东要他干什么?

  若是想要发展,就得让他们有这个觉悟,靠他们自己那百十斤,何时才能致富?

  舍得,没有舍哪有得,想把期权都留手里,最后啥也没有,放出去一点,收获更多,

  最后大家才能双赢。

  “郭总,四季饭店的步子有些慢了呀!”李卫东对万家商场满意,对四季饭店就不满了。

  四季饭店在齐州发展的很好,旁边的市开了两家也不错,但是再向外扩张,难了。

  郭淮调查后感觉到为难,菜品开始出现差别了。

  郭淮担心地说道:“哥,咱们饭店开过去肯定没问题,但是如果按照标准化做,有些太难了,而且到了其他的地方,我怕有些水土不服!”

  在外地开分店的资本条件已经成熟,但是这两个问题一直让他困扰。

  郭淮看李卫东不说话,继续说:“每个菜都有火候,这火候就是这菜的灵魂,标准不好定,我们师兄弟几个都是一个师傅带出来的,做菜的味道都不一样。”

  李卫东回忆了一下,上一世似乎也没有哪家的餐饮业做到全国连锁,快餐这个行业不算。

  看看那些餐饮巨头,基本上都是做炸鸡汉堡这种西式化的快餐,一个餐厅经营的品种顶了天就几种,但是中餐不一样。

  就一个小小的餐馆,拿出菜单,可能都是两三页A4纸,用到的食材更是多达百种。

  一个酸辣土豆丝,在东北和江南,那绝对是两个味,一个西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是西红柿,都能争论上头条。

  而且中餐厨师向来以秘制为噱头,秘方为立命之本,在理念上就与连锁的思路相悖,怎么可能发展的起来。

  一道菜能不能好吃,能不能成爆款,厨师是绝对的关键,这菜若是没有特色,客人最多吃两次,就再也不会来了,饭店自然人气不旺,下一步就是黄了。

  后世明星靠流量开餐馆,哪个能火起来。请客吃饭就看两样,面子和里子。

  面子看花多少钱,多高级的饭店,这里子就得看你这菜做的怎么样了,同样的位置,有人开的饭店就能火,有的饭店就凉凉之歌绕耳。

  所以这厨子和厨师长,恐怕是比万家商场店长还珍贵的高级人才。

  现在没有蓝翔也没有新东方,批量培养厨师的土壤都没有,全靠师徒传承,厨师数量本来就极少,能有点能耐的厨师长就更少了。

  还有水土不服的问题,中国太大了,要是在棒子国家,一道辣白菜走遍全国。

  四季饭店,在齐州包括在周围的城市,都能火的一塌糊涂,平时吃个饭都要预约,若是到南方,啥都不变,想火太难。

  你淮扬菜非得到四川开个店,除了淮扬老乡,谁还来吃这清淡的口味,水土不服嘛!

  “老不解决也不是个办法呀,你期权股份拿不到,心里不着急?”李卫东自己没辙,但是人家是专业的厨师,看的应该更深。

  虽然饭店产业不大,但是已经做了,也不能半途而废吧,不然多丢人。HΤTPS://wωW.Ηしxs⑨.còM/

  郭淮说:“哥,我这是没辙了,请大师傅,人家都有自己的看家菜,菜都不一样了,这还能是连锁吗,和另外再开饭店一样了!”

  李卫东不高兴地说道:“什么叫你没辙了,这是打算放弃了,不是说厨子这道,你熟吗?”

  刚说完别掉队,这就掉链子,不怪李卫东生气!

  郭淮不敢顶嘴,他了解李卫东,顶嘴只会死的得更难看,再说了哪里想还有这么一出,这不符合今天喜庆的氛围呀。

  “那你想怎么干,办法总比困难多,你就琢磨过这事?”李卫东不信他没想过,钱谁不想要,想要钱就得想辙。

  郭淮放开了,看着李卫东说道:“哥,咱们还是开连锁店,管理方式不变,菜品咱们再结合当地的菜,做一些特色,您看这样行吗?”

  他和他师傅走南闯北,到哪个地方做哪个地方的菜,哪里都有当地菜,不是什么菜都有金拱门这样的味觉攻势。

  “管理方式就那一套能变成什么样?你们这还是入乡随俗,到什么地方唱什么戏呗!”未来都解决不了的事情,郭淮解决不了,他李卫东更不行。

  最后还得靠资本的力量,拿钱砸,这一套什么时候都好用。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神阿白吃的长生路行起点

  御兽师?

章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待