其中以羊羔臀和牛腰肉最嫩，山麂肉、兔肉最有烂漫野趣，猪耳虽然普通，却可以保证爽脆的口感，当真十分完美，如果世上真有黄老邪此人，那绝对是不亚于‘四巨头’的美食家。哈啰小说网
如黄蓉所说，这道菜如果不计次序，总计应有五五二十五种变化，暗合梅花之数，并因此得名。
不过书上并没有说明黄蓉是用了什么方法连接这五种肉，是砧碎后捏揉在一起，还是以肠线一类的东西缝合，就连洪七公这种级别的老饕也只是说她将‘獐腿肉加兔肉揉在一起’，其实还是语焉不详，因为他也只会吃不会做。
袁子丹既然亲自出手，那自然要比金老先生笔下的黄蓉更为高明，毕竟他是真正的顶级大厨，可比金老先生这个外行强多了。
轻轻夹起一根肉条，周栋先行咬下五分之一，又咬下五分之二，最后一口吞下；然后又取一根肉条，这次第一口就咬下五分之三。
转眼间周栋已经吃了七八根肉条，每次下口都有讲究、或近或远、或细细咀嚼、或浅尝辄止，同时微微闭起双眼，似乎是在感受什么。
老郭和于老师看得直冒汗，好家伙，吃个肉条都这么多的讲究？
这也幸亏是请了周老弟，换个普通的美食家来，恐怕早就被袁子丹给绕晕了吧？
袁家父子此刻也坐了下来，一面有滋有味地喝着古茶汤，一面微笑看着周栋。
“袁先生不愧是新一代随园主人，这一手榫扣肉条的手艺，不仅仅要对各种肉类的特性了如指掌，还要有非常高明的雕工。
比起这种手法来，用肠线缝合各种食材的做法，简直就像是儿童的游戏了。”
周栋又咬断了一根肉条，将截面展现在众人面前，还特别转换角度，让老郭和于老师能够看得更加清楚。
只见这个截面的肉质暗红，在暗红色肉中，隐隐留下了一块‘凸’字形的白肉，其实也算不上很白，只是对比外包的暗红色肉，这部分的肉相对更为白嫩一些。
“用木匠榫眼扣木的方法，连接不同的肉类，这份心思恐怕就连金老先生也没想到吧？”
周栋看了眼微微色变的袁子丹道：“牛腰肉遇热暗红，羊臀肉遇热发白，牛羊同属膻物，先生是先将它们榫扣连接起来，然后才入锅烹制，这就需要对油、火、锅、勺的掌控炉火纯青才行。
“高明！”
袁子丹脸色一正，让他吃惊的还不是周栋后面的评价，而是周栋才吃了几根肉条而已，居然就能断出他是用了榫接方法连接各种肉条。
这也就算了，要一口咬在榫接的位置上，展露截面，让外行都能够看得清清楚楚，这得是多么灵敏的舌头和牙齿才能做到？
在认识周栋之前，他以为就算有顶级美食家能够看破他的手法秘密，那也需要吃过两三盘‘玉笛谁家听落梅’才成，却哪里想到周栋竟然这么快就发现了秘密？
“华夏面王就是华夏面王，不过周兄弟不该只能看出我连接各种肉材的方法吧？
一位出色的美食家，不仅仅要吃出这道菜用了多少种食材，而且还要说出我的烹饪手法，有何独到之处，否则可不能算你破题过关啊？”
就算周栋能够看破他的榫接手法，袁子丹也绝对不信周栋能够吃出他用了多少种食材和烹饪的手法。
这道菜按说是用五种肉材，这样才符合梅花之数，否则就不能取名叫‘玉笛谁家听落梅’了；可袁子丹这种文化人又怎会被区区梅花之数限制住？
他在这道菜中可不止用了五种肉材，至于该如何靠上这个好听的菜名，袁大才子眨眨眼睛就能想出一千种方法来！
“唉，我听说袁先生您是书香门第、诗书传家，想不到连您这样的人，也会想方设法的为难人，这道菜究竟用了多少种肉材，我恐怕要全部吃完才能知道了......
不过，这一根肉条中已经被我吃出了牛腰、羊臀，这些还都是原书里记载过的肉材，其实不算稀奇，稀奇的倒是接下来的肉材......”
周栋将筷子上的肉条又咬下一段，在口中细细咀嚼后才道：“这一段用的食材还真是让人想不到，居然是‘西施舌’？
‘西施舌’，很多人以讹传讹，以为就是蚌肉，就连大文豪美食家郁达夫先生也曾经错认大蚌肉为西施舌，其实真正的西施舌有比较明显的特征，它的壳长应该是壳宽的两倍，长如人舌，雪白粉嫩，入口鲜美多汁，好像美人香舌、最是销魂、绝对不是普通文蛤类能够相比的。
所以清代周亮工才会在《闽小纪》中说‘闽中海错，西施舌当为神品！’李笠翁也在《闲情偶寄》中写道‘海错之至美，人所艳羡而不得食者，为闽之西施舌也！”
这都能吃出来？
以袁子丹的镇定，也不禁当场色变，那位‘袁公子’吃惊地望着周栋，他可是知道这根肉条中的西施舌烹饪是何等之难、用料又是何等之偏，说是父亲为周栋挖的大坑也丝毫不为过，结果就被人家几口吃出来了？
袁家父子哪里知道，周栋这个尝味技能升到完美级后，简直就如同开了天挂，各种与美食相关的信息顺手拈来，不把他吃个‘底儿掉’能算完？
老郭和于老师呆呆地望着周栋和袁子丹，总感觉姓袁的很不厚道，怪不得都说知识分子最难相处呢。
周栋则笑着看了看袁子丹：“就连李笠翁那个时代，西施舌都是人所艳羡而不得食者，更别说是现在这个假货横行的时代了。
袁先生居然能找来这种食材，随园的物藏之丰富，可真是让人惊叹啊。
不过这也不算很难，最难的还是袁先生烹饪这西施舌的手法，可真是妙想天开啊......” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神光暗之心的疯魔厨神
御兽师？
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