哈啰小说网>都市言情>我真没想这么红>188.《中餐厅》4
  在《白钟元的小巷餐厅》中,餐饮业大亨白钟元无数次的为经营中遇到困难的店主们提出过建议。

  从调整菜单,到改善店内环境,再到服务态度和方式上的指点,都没有漏下。当然,也少不了‘成本控制’方面的指导。

  遇到某些因为经营成本太高而做不下去的店铺,白钟元偶尔也会抛开南韩人对韩牛的偏执,直接提议店主们换用品质差不多但价格却要低廉许多的进口牛肉。

  作为餐饮界的大拿,又是出了名的好心人,白钟元提出来的这些个建议,当然不会被电视机前的观众们反对或者抗议。

  不过,这话也就他能说。

  但凡换一个人,哪怕一个字都不改,观众们的反应必然也会大不相同。

  陆鸣不是白钟元,甚至不是南韩人,建议大厨用外国进口牛肉取代韩牛的这几句话若是当着镜头说出来……不难想象,等节目播出后,消息传到南韩粉丝们的耳中,肯定会对他在南韩这边的工作和生活产生极大的负面影响。

  风险很大,所以,他才提出建议时才会显得那么迟疑。

  “嗯嗯,我知道了。”

  “先看看再说吧。”

  因为这条建议,感受到了陆鸣的积极,施钦南和洪磊的眼中都对他多了几分认同,跟他对话时的语气里也多了些‘自己人’的熟络和亲近。

  离开年糕铺子,一行人继续沿着商业街往前走。

  在陆鸣的通译下,施大厨拍板又采购了不少食材。

  之前提到过的螃蟹、吊汤用的蛤蜊、各种炒菜中要用到的蔬菜、用来调味的少量水果……唯独让施大厨有些失望的是,因为南韩人很少吃淡水鱼的缘故,在这条商业街里的几家水产店内,他都没有找到草鱼。

  这玩意是用来做水煮鱼、酸菜鱼和烧鱼块的主料,少了它,确实影响挺大。

  “我查过了,卖淡水鱼的地方很少,只在大超市和韩城的大型水产市场有卖的。而且,在那些地方,基本上也只有鲤鱼或者鲫鱼,像胖头鱼、草鱼、鲶鱼之类的,好像都没卖的。”用手机查过资料后,陆鸣及时向施大厨汇报道。

  “这样啊~。”皱着眉头琢磨了好一会儿,施大厨不得不放弃了原来的想法:“实在没有的话,那就用海鱼做吧。”

  “换成龙利鱼吧,那玩意好买。emmm,同属鲽鱼科的比目鱼应该也可以做成水煮鱼或者酸菜鱼。”洪磊先提了个建议,然后又摇了摇头:“可惜不好切块,做成红烧鱼块之类的菜。”

  “呵呵,不能做就不能做吧,话说回来,能少做几样,对咱俩来说也是好事。”

  “那倒是。”

  说话间,走到一家豆腐店的门口,施大厨停下了脚步。

  “要不再买点儿豆腐?”

  “我觉得应该买点儿。”最先给出回应的竟然是陆鸣,只见他眼神一亮,很是兴奋的说道:“麻婆豆腐在南韩这边很有名的,去中餐馆吃饭的时候,基本上都会点这个菜。”

  “明天早上再来买吧。”本来应该表示赞同的洪磊,反倒是拦了一句:“这玩意不经放,还是当天买当天用比较好。”

  “行,那……”左右看了看,施大厨的视线落在了陆鸣身上:“小陆,明天早上麻烦你再跑一趟,没问题吧?”

  “没问题,包在我身上。”陆鸣拍拍胸口,应下了早起采购的活儿。

  前前后后,在这条商业街里转了一个多小时,等把该买的都买齐,时间已经是中午十二点了。

  肚子里有点饿,周围那些个小摊小店里飘散出来的食物香气又太诱人。

  “要不,咱们找个地儿吃点再回去?”摸摸自己略微有些赘肉的肚子,洪磊试着提了个建议。

  因为担心会被管账的仇玥反对,洪磊说这话时悄悄的瞄了一眼。明明是个四五十岁的大老爷们,却露出了如此孩子气的一面,还别说,真有点儿反差萌的感觉。

  “我没意见。”吕丽红先表示了赞同,在她后边,白薇薇也跟着附和了一句。

  好吧,本来是想要反对的,但见两位闺蜜都是这么个态度,仇玥只好把‘今天已经花了不少钱,我们要省着点儿’的话咽回了肚子里。

  几分钟后,在陆鸣的推荐下,一行人走进了一家以出售‘煎饼’为主的店铺里。

  所谓的‘煎饼’,不是咱们华国这边用面糊或其他杂粮糊糊摊出来煎饼。

  南韩的‘煎饼’大体上可以分为两种。一种是食材外边裹上蛋液,用油煎炸成饼状,比如西葫芦煎饼、肉煎饼。另一种是把大量食材和少量面糊拌匀,摊成饼状用油煎熟,代表性的菜品是韭菜煎饼、泡菜煎饼。

  好吃不好吃先放一边,至少挺有特色。Hττρs://wWw.hしΧS9.CòM/

  “阿句妈~,我们要一个什锦煎,大份的。”把挂在墙上的菜单给大家伙儿翻译了一遍,搞清楚了众人想要吃些什么,陆鸣举起胳膊叫来了店里负责上菜的大妈:“再来一份血肠,三个猪肉汤饭。”

  从西葫芦煎、香菇煎、绿豆煎、豆腐煎等以素料为主的,到肉煎、虾米煎、香肠煎等荤料为主的,再加上一张海鲜葱煎和一张泡菜煎,组成了一个大份的什锦煎。这道菜品中不仅包括了很多类型,分量也够多,很适合四人以上的食客。

  过油煎出来的东西,多少有点儿油腻,为了解腻,又配上了三碗带汤的猪肉汤饭。之所以只要三份,是因为煎饼的分量有些多,再按照人头点六个汤饭的话,有可能吃不完。

  至于血肠,是纯粹的尝鲜加‘挑战’。毕竟这玩意的卖相看起来颇有黑暗料理的韵味,名字也挺吓人,在引起众人好奇心的同时,多多少少让人有些畏惧。从某个角度来看,众人点这份血肠时的心态,就跟外国人来咱们华国下馆子时点了一份炸臭豆腐差不多。

  “马上就来,等一下哈。”看着跟在六人身边的摄像机,大妈心里有了计较。

  一般来说,像这种出售煎饼为主的店里,都会先煎好一堆成品摆在橱窗里。当客人们点单后,都是直接去橱窗里拿现有的成品给他们上菜。味道上倒是没什么差异,但总归不是现煎出来的,所以无论是口感还是热度,都会差了几分。

  但这位大妈此时接到了陆鸣的下单后,却没有像接待其他客人时一样去橱窗里取菜——不想在电视节目里留下给潜在的客人们留下负面印象,也是想着这帮人吃开心了讨要签名合照时能方便些,大妈来到了制作煎饼的铁板前,给正在忙着做煎饼的儿媳妇吩咐了一句,让她另做一份热乎什锦煎出来。

  大妈自己也没闲着,只见她手脚麻利的先给洪磊等人端来了好几样小菜,两分钟后,又端来了刚切好的还在冒热气的血肠拼盘(中份或大份的血肠里边,往往会附带一些猪肝、猪心、猪肺的切片。有些店里会白送,有些店里要收钱,情况各不相同)。

  “你们先吃着,我去给你们做汤饭。”留下一句话,大妈转身钻进了厨房。

  “我们没点这个吧?”不太适应的拿着南韩人用惯的扁筷子,戳了戳血肠拼盘里的猪肝,洪磊对陆鸣投去了疑问的眼神。

  “大份的血肠里边,一般都会搭点儿。”陆鸣解释道:“刚才我已经问了,这些是送的,不要钱。”

  “还有这好事?”笑了笑,再看到桌上那几碟小菜,洪磊感慨的摇了摇头:“不要钱的东西摆了一桌子,这生意做的。”

  “洪老师。”被洪磊的话给提醒了,白薇薇脸上露出了几分担忧:“这边的习惯好像就是要在正菜上桌之前先摆上一些白送的小菜,我们店里要不要也准备一些小菜,到时候给客人们摆上去啊?”

  “你不说我还没想起来,emmm,老施,你怎么看?”

  “小事而已,无非就是多调几份凉菜的事儿。”施钦南摆了摆手,然后接着说道:“不过我觉得吧,咱们好像没必要那么做。来之前我看了些资料,好像只有卖这种传统饮食的店里会准备小菜,像中餐馆或者西餐厅,貌似都没有这样的习惯。”

  “是么?”洪磊再次把视线转向了陆鸣。

  “施老师说的没错。”陆鸣点点头:“我在这边生活了好几年了,几乎天天都在外边买着吃。一般来说,只有去吃韩餐的时候,才会附赠这么多小菜。吃中餐的时候,我是说吃炸酱面的时候,最多也就多给一碟腌萝卜而已。”

  “你这么一说我也想起来了。”仇玥插嘴说道:“韩剧里头有不少吃饭的镜头,以前没注意,现在回想一下,好像真的只有吃韩餐的时候才会把小碟子小碗摆的满满一桌子都是。”

  “不用准备更好。”洪磊笑了笑:“我还想着买点儿花生毛豆回去煮上,当做小菜先给人家端上去呢。现在听你们这么一说,倒是省事了,呵呵。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神二马路野驴的我真没想这么红

  御兽师?

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