朱师傅是大赛总监,而李彤李师傅,因为东家联合利华主要合作伙伴的便利,谋取了一个后勤保障和食品安全教练的位置。
他们俩一主一副,互相配合,负责把控队伍所有环节和细节。
“你们两位,作为这次去德意志的后勤负责人,在出发前,要再次确认预定好的酒店和训练厨房信息和环境。
再次确认抵达后的训练计划、团队管理、体能训练、食材采购等具体安排。
确保队员抵达后,可以第一时间顺利进入酒店休息,保证在调整过来时差后,可以立刻在训练厨房展开训练任务。”
虽然早在一周之前,朱师傅和李师傅就每天跟提前前往德意志的先行人员联系。
反复确认各种信息,通过实地拍摄的照片,判断预定的酒店是否有问题,训练厨房是否符合队伍的训练要求和标准。
但是现在面对杨振兴再次提醒叮嘱,两人并没有不耐烦,十分干脆利落的说道:“好的杨会长,我们保证后勤保障工作准确无误,不会出现问题!”
把该交代的工作全部交代完,接下来出发前这几天,杨振兴忙的脚不离地。
队员们训练依然在教练们的监督指导下进行,同时按照从里克史蒂芬那里得来的消息,有针对性的开始调整。
杨振兴这边,则忙着和张副会长一起,盘点检查要托运到德意志的器械装备。
这一次,张副会长不会随队出征,他被委派了其他工作,要继续留在国内处理事务。
也就是说,张副会长这次国家烹饪队的任务,到此正式结束,也算是完美完成了任务。
至于器械装备,这都是出国比赛的惯例。
光餐具器皿,总共就带了五千多件。
除了一部分必须的备用品,光是两支队伍加起来的四场团体赛,就需要近千件餐具。
拿国家队主队必须参加的国家厨房项目来说。
他们需要完成制作三道菜,每道菜要110份。
每一份菜需要一个盘子,那光是这个项目,就需要三百多个盘子。
大家都知道,去餐厅吃饭,点了菜,不可能只给你一个装了菜的盘子。
筷子、勺子、刀叉酒杯茶杯这些不算,每个人至少会有一个餐盘,在中餐里叫做骨碟。
而且骨碟也不是从头到尾只用一个,脏了必须要第一时间换上干净的。
这么一看,一个项目下来,餐具的用量之大,可想而知。
国家厨房这还只是做三道菜而已,厨师餐桌、青年队自助餐项目,是需要做六到八道、几十人份不等的菜品。
还有个人赛几个项目。
其实带五千件餐具器皿,并不算多,甚至还有可能出现不够的情况。
所以就需要队伍合理规划周转,提高多次利用率,降低经费支出。
至于那些厨具,抛开中餐特有的用具,剩下的都是合作伙伴和赞助商提供给队伍的。
完全按照大赛通知上注明的、比赛时会使用的厨具商品品牌和型号,专门采购的。
目的就是为了让队员们在训练时,可以熟悉使用这些国外品牌的厨具。
防止到了比赛的时候,面对跟训练时完全不同的用具,出现不知道怎么使用的问题。Ηtτρs://WWw.HLXs9.cóm/
这些问题都是前人血淋淋的教训。
比如大家都非常熟悉的烤箱,就有电烤箱、燃气烤箱、蒸汽烤箱等等。
每一种烤箱之间,发热源各有不同,加热管数量、热风循环、内胆材料等等,也都不一样。
最主要的是在功能方面的区别。
杨振兴以前自己出国参加比赛时,在面点项目上就遇见过其他选手出现这种情况。
可能是那名选手参赛前没有仔细阅读大赛通知。
等到了比赛现场,才发现比赛提供的烤箱,跟自己平时日常和训练使用的完全不同。
找裁判申诉抗议、找组委会要求更换烤箱无果后。
最后在大赛亮出明确注释的赛前通知后,只能硬着头皮使用自己不熟悉的烤箱比赛。
结果可想而知。
别说拿到好名次,站到领奖台上了,那名选手甚至位列所有人里倒数的位置。
所以对参加比赛的选手来说,训练时使用的工具,和比赛现场提供的工具完全不同,是多么可怕的一件事。
这次提前出发去德意志适应环境,当地的训练厨房,肯定不会完全装备比赛时会提供的厨房用具。
自己带着东西过去,是很有必要的。
再说这一年多来,队员们训练时用的就是跟比赛完全相同的厨房设备。
到了当地发现许多设备不同,会对队员训练比赛状态造成影响。
除了餐具、厨具设备,食材也是至关重要的一环。
由于代表队提前一个月出发,设计的作品里,又包含了大量中国物产。
那么每天训练消耗需要得到保障,不能出现后勤物资短缺的情况。
这一个月内,到比赛开始那天,什么时间从国内再运输食材,如何保证训练和比赛时,使用的食材完全新鲜。
都必须进行周密计算。
不同种类的食材,使用什么样的储存保鲜方法,才能在长时间运输途中,到了地方还能保证新鲜。
这一切都要在队伍出发之前计算出来,并安排妥当。
不然到时候在亚欧大陆两端,再联系协调解决,很多东西很难沟通清楚,出现因为沟通存在误差,导致食材上出现问题。
一系列细致的后勤工作,让杨振兴直到出发之前,都没有时间抽空回家一趟。
他只是通过网络,跟家里养胎的高园园,还有女儿和岳父见了一面,互相叮嘱了一些事情。
便直接在沪市,乘坐包机,和队伍飞往德意志。
不得不再次感叹,背后有一个强大的国家,是多么幸福的一件事。
在专机抵达德意志后,当地大使馆和华人商会,在机场热情接待了代表队一行人。
车辆什么的更是不需要考虑,全部早已安排好。
使得队员和工作人员,能够立刻乘车,前往比赛场馆所在城市,最短时间内,抵达预定酒店,调整时差休息。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神甜沫但不甜的特级厨师
御兽师?
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