哈啰小说网>都市言情>特级厨师>第七百七十四章 年夜饭上的争议
  “喊几位过来,主要是想跟大家讨论一下最近关于咱们竞争对手的一些变化,和咱们该如何去应对。”

  这次杨振兴没有喊太多人。

  除了刘建业、许南之外,再就是庞龙、姜文海、李林和范兴四个年轻的部门经理。

  “具体对方有嘛样的变化,相信大家都已经知道了,下面咱们就讨论讨论,是不是有必要针对对手的改变,调整咱们公司的策略。”

  之前挨过杨振兴教训的刘建业,这次没有屈居人下,第一个站出来说道:“我觉得咱们没必要随着对手的改变就修改咱们已经定好的发展规划。

  别管他们是如何发展的,归根结底,大家还是要靠品质去说话。”Ηtτρs://WWw.HLXs9.cóm/

  许南意外的看了眼刘建业,没想到对方居然这么主动的出来发表意见。

  不过意外也只是一瞬,他立马调整好心思,附和道:“刘经理说的很对,如果竞争对手有改变,我们就盲目的立刻去跟着改变,始终会被对方牵着鼻子走。

  而且适合别人的规划,并不一定就适合我们,套用过来说不定还会对我们现有的局面产生不利影响。”

  杨振兴心里面明白这个道理,他抱着胳膊说道:“我知道发展策略定下来最忌讳后续随意更改,朝令夕改的结局历史上有许多例子。

  但是咱们也不能嘛都不做,就看着对方这么发展下去,至少也要做一些针对。”

  庞龙在一边看了一眼其他人,适时的说道:“杨总,我觉得针对没有太大必要,因为咱们那样做并不能获得什么利益。

  刚才刘经理有一句话说的很好,餐饮行业之间的竞争,还是要靠自己的各方面品质说话。

  我觉得下一步可以适当增加文泉春饭馆这边开分店的数量,在培训基地多增设几个鲁菜培训提高班,在原有的基础上继续强化和巩固。”

  刘建业看了一眼现在主管综合部的庞龙,心里对对方的表现十分满意。

  他随即接着说道:“我觉得文泉春就算在开店周期上跟新德胜餐厅对齐,至少也要定下半年或者一年开一家分店的频率。

  咱们完全可以学习其他老字号,除了在京城本地,可以向津门等周边区域辐射发展。

  以咱们现在的公司管理,和培训基地作为保障,就算把店开到其他城市,只要不是大规模的开店,完全可以管理过来。”

  随着刘建业打开思路,姜文海等几个年轻人也陆续表达了自己的建议和看法。

  杨振兴看到基调基本定下来,点头说道:“既然如此,我先跟王儒那边沟通讨论一下,让对方开始物色专职鲁菜方面的老师人选。

  这样咱们以后不管是文泉春还是新德胜,都能有专门的培训提高班,对于店里面厨师的水平会有一个很好的保障。”

  话音刚落,许南又插了一句,说道:“我建议不光是后厨厨师需要开设培训提高班,对于服务员方面咱们也应该着手布置起来。

  就算未来不需要继续提高所有服务员的服务,但至少也要设置一个针对店长等基层管理人员的提高课程。”

  听到许南这么说,杨振兴立马想起了吕卫红之前跟他说的一些事情。

  点了点头,他说道:“这块儿我已经让红姐儿去筹备了,相信用不了多久就会有结果出来。

  咱们暂时先这样安排布置,其他的等再观察几个主要对手一段时间,觉得有必要了,咱们再商议其他的事情。”

  就这样,杨振兴并没有改变之前的安排和布置,公司也继续按照规划向前发展。

  转眼间时间就来到了二月份,距离新年只剩下几天时间。

  今年跟往年一样,杨振兴依然没有选择在过年期间继续营业,12号腊月二十七就给所有员工放了假。

  因为奖金在元旦过后已经全都发过了,所以过年杨振兴只是意思了意思,并没有给员工们发现金奖励。

  只是每个人发了一箱带鱼、一桶油和一盒点心。

  对于杨振兴过年不营业的决定,刘建业和许南都表达了反对意见。

  因为前两年家家户户都忙着在家里做年夜饭,没有人愿意出门下馆子。

  可随着这些年经济不断飞速发展,老百姓兜里越来越有钱,思想上也比以前更想的开了。

  毕竟有钱了,可以消费的起,年夜饭在饭店酒楼里吃就成了新的时尚。

  在家里忙忙活活准备大半天,吃完了回头还要收拾一大堆东西,忙活一通还不如在外头踏踏实实的吃一顿。

  味道不比家里头差,想吃什么也都立马可以吃到,吃完了直接回家看晚会搓麻将就行,也不需要收拾清洗碗筷,突出一个方便自在。

  老百姓消费思维改变,餐饮行业就比着赛不关门,后面都到了需要提前打电话预定年夜饭的地步。

  这么红火的生意杨振兴放假不做,确实有些说不过去。

  “杨总,咱们可是有不少回头客之前都打听过在咱们店预订年夜饭的事情,您这一歇业,咱们可是耽误了不少生意。”

  许南从心底不想放弃过年期间的生意,这已经是他第三次劝说杨振兴了。

  刘建业早在92、93年那会儿就跟杨振兴说年夜饭的事情,这些年他也一直都在关注京城餐饮同行在过年期间的效果。

  等许南说完,他接上话头继续劝道:“杨哥,现在别家年夜饭预定的满满的,生意做都做不过来,巴不得店里面能多塞几桌。

  咱们倒好,直接给所有人放假,把生意往门外头推,这些都是咱们的损失啊!”

  看到杨振兴不为所动,刘建业继续说道:“初五店里头开门卖饺子,去年是包多少卖多少,不到晚上就能卖断货。

  足以说明现在老百姓的消费水平比前几年高了不知道多少倍。

  许多平时经营效益不怎么好的饭店,光凭年夜饭这一顿,赚到的钱就足够支撑他们大半年甚至一整年的日常支出,可以说就指望着年夜饭过日子呢!

  这样的情况咱们还不跟上脚步,明知道能赚很多也不去赚,这跟傻子有嘛区别?” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神甜沫但不甜的特级厨师

  御兽师?

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