除去主线任务顶级商圈、重振苏家菜、美食图鉴和执豪华支线华夏料理录外,自己未完成任务只有父亲的拜托、十里阳春、金边白菜。
四舍五入就是已经完成了所有任务,美滋滋。
不过还是得尽快找时间和师伯确认任务完成情况了。
苏子放念念不忘人参鸡,毕竟这可能是他目前能掌握的最高价格的料理。
昨天杨琼已经上交了经营分析报告,店铺盈利虽然有一万九千多,可是大多数还是老客点了龙井虾仁,加上土豪哥中午一顿,晚上一顿呼朋喊友吃出来的。
去除了这种集中点高价料理的特殊情况后,人均消费不足30元,几乎和以前持平。
要是再不开发一点高价料理和新料理,仅靠自己48元的文思豆腐和可能卖不到20元的金边白菜,恐怕会亏到连张子丹工资都发不起的。
当然,杨琼也给出了自己的看法。
一方面店铺做活动吸引人流,一方面开拓菜品种类和数量。
为此她还专门做了一个用户调研,凡是参与调研的用户就送一盘煎鸡蛋。
拉拢手法娴熟,果然是创业大赛冠军风范!
不过大概是杨琼调查时正在饭点,她又是用美味诱惑,大家也都是用脚投票,在《针对食不语改进的意见调查表》上统一勾选了提升菜品数量的选项,投票率高达90%!
“另外10%呢?”苏子放问道。
“全选了,废票。”杨琼无奈道:“总之,现在的情况就是一定要开发新料理,否则很容易导致营业额下滑……”
放下报告,苏子放长叹一口气开始谋划什么时候去找赵熙问问人参鸡的事情。
不过没等他想好,传菜铃就响了起来:“儿砸,有个小姑娘要点一道培根肉,你会做不?”
“培根肉?”苏子放略微诧异。
这种食材他只用过成品,不清楚客人的意见前也不好应答,万一客人不要超市买来的,而是要手工制作的,答应下来后还是挺麻烦的。
想了想,苏子放决定出去见一见这个客人。
离饭点还早,店里只有一位穿着中学校服的齐耳短发小姑娘,苏子放看到她胸前的校牌写着名字和气道:“林同学,请问是你点的培根肉么?”
“嗯。”林南抬起头,大大方方地从兜里摸出一张二十元:“苏老板,我今天的午餐钱只有这么多了,够不够啊?”
“不用这么多的,就算是新鲜做好的培根一片也只要四五块,不过你得告诉我为什么专程来吃培根肉呀?”
“因为一直想吃手工做的,可是景陵都找不到,恰好看到群里说苏老板你这里只要想吃的都可以点菜,就来试试运气。”
苏子放哑然一笑把钱推回:“看在你这么想吃的份上,我试试吧。不过培根制作周期比较慢,最快也要一周时间,你可能只能下周再来了。”
“嗯,我等你做好。”林南认真道。
应付完林南,苏子放回到厨房开始准备制作培根。
“你真要做培根啊?”陈楚懿听完全程自然知道发生了什么事情。
“嗯,试试看,不行再说。”苏子放不想让这个专程来点培根肉的小姑娘失望。
其实培根有些像是国外的腊肉,都是以前为了存储食物才产生的料理。
根据食品历史学课程介绍,培根起源于纽芬兰。一个猎人猎到驼鹿后一时吃不完,就把剩下的鹿肉切成片用海水浸泡腌制起来,这就是第一片培根。
实际上,培根这个词语不是英文,而是纽芬兰的方言,就是鹿肉的意思。
苏子放想着这段介绍,取出一块三十厘米见方的完整五花肉,按照配方开始调制培根腌料。
无添加的海盐、白糖、迷迭香、罗勒和一些喜欢的坚果粉混在一起搅拌均匀,再把五花肉冲洗干净,擦干,每一面都抹上调配好的腌料,装进密封袋放进冰箱冷藏腌制。
眼看着苏子放就要收拾厨房,陈楚懿插嘴道:“你不是要做培根吗?”
“嗯,对啊,做完了。”
苏子放看着陈楚懿,陈楚懿看着他手里的袋子,还是有些不敢相信。
“这样?就好了?”
“嗯。”
“那你还骗小姑娘说要等一周。”
苏子放:……
他是说培根制作需要一周,没有说他需要跟着盯一周啊!而且本身培根就是五花肉腌制一周再经过烟熏或烤做出来的料理,他这么说有错么?
没错啊!
花了一分钟时间让陈楚懿明白这以逻辑后,苏子放愉快地回到房间开始研究新的菜品。
在广临的时候他就按捺不住想要学习金边白菜的心情,现在好不容易有时间,自然要抓紧学习。
毕竟白菜作为华夏餐桌上的主要蔬菜品种之一,煎炒烹炸焖溜熬炖蒸烩煮酱拌卤煨扒烧爆汆涮煸烤样样都行,可以说是全能蔬菜。Hττρs://wWw.hしΧS9.CòM/
无论哪个菜系的厨师都必须有那么一两手料理白菜的绝技,否则指定会被喷:“连白菜都不会做,算什么厨师!”
更何况这道金边白菜是系统出品,必属精品。
苏子放点开教程,雾气升腾,一片恍惚就出现在另一个场景中。
刚回过神,一句中气十足的老陕骂腔便在耳边响起:“你娃组地制四个啥?”
苏子放左右打量,猜出自己应该是位于一间酒楼后厨,再看各位厨师脑后都拖着辫子,知道自己应该是被系统安排到了几百年前的陕地酒楼里。
目光回转,落在身前穿着长袍腰系黑布带的老厨师身上,须发灰白,手背生出皱褶,一看就知道过了知天命的年纪。
老厨师手里提着一个硕大的马勺,正对着灶台边上低头挨训的徒弟撒脾气。
“你说你娃练个金边白菜都能炒日踏聊,额咋放心教你组烧尾宴哩!”
说话间,马勺在锅沿上怒敲,叮叮作响。
“倒咧,重炒,好好想想额是咋组这道菜滴。”
老厨师说完一吹胡子向外走去,留下徒弟在锅边愁眉苦脸。
苏子放探头一看。
嚯!锅里的白菜被烧的黑一块白一块,要不是苏子放知道这是做金边白菜,差点都以为是炭烧豆腐了。
不过这位老师傅还蛮有意思,苏子放会心一笑,快步跟上老厨师的脚步。
他有预感,能不能学会金边白菜,全看这个老厨师了。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神逸明舒笙的我真的不会做菜
御兽师?
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