张宝安大厨,自“得月楼”那场比赛失败后,小六子就用重金恳请他来主理“私家私菜”,还承
诺养老送终“闽菜大王”蔡邦柱蔡大师。
客人点的是苏菜菜系的精致之作----苏南金陵菜。明朝时期,朱元璋定都南京,南京食肆
振兴,大小酒楼六七百座,茶社一千,夜里灯火通明。清代江南才子袁枚,赋诗论文,一部烹饪
巨著《随园食单》,写不尽的京苏大菜。金陵菜系擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原
汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。
小六子心里已有了主意,今日奉上----燕翅双烤席。
该席以选料严谨、制作精细、做工考究、费时费工、玲珑细巧、色泽艳丽、味美时尚、雍容
华贵而著称,并按时令四季有别合理搭配,其高档烹饪原料所制菜肴往往作为精制宴席的头菜,
甚至连餐桌的摆台造型、上菜的时机顺序、堂倌的服务技巧都有一定的规矩。
燕翅席菜谱(冬季)如下:HΤτPS://wωw.hLxS玖.còΜ/
四干:大扁、桃仁、葡萄干、白瓜子。
四鲜:香蕉、苹果、柑橘、鸭梨。
四蜜饯:蜜饯龙眼、哈密杏、青梅、桃脯。
冷荤:松鹤图(带小六)炒红果、油焖香菇、拌五丝、酱飞禽、罗汉肚、熏鸡卷。
热菜:氽鸡茸燕菜、牡丹银耳、扒熊掌、扒鱼翅(带炸香馍片,香菜末)、虾籽烧冬笋、麻
栗野鸭、罾蹦鲤鱼、高丽银鱼、煎烹虾扁、美宫山药、酸沙紫蟹、海鲜羹。
面点:莲花酥、素包。
饭菜:红扒鸭子、锅烧肉、奶汤鱼肚、鸡脯扒白菜。
汤:酸辣汤。
主食:荷叶饼(带葱、黄瓜条、老虎酱)、米饭、花卷(随带咸菜两碟)。
听见客人来到的动静,小六子在后厨更加打起了精神,他已万事具备,只欠开席之“东
风”,一声令下,“双灶飞炒”的绝技,即可在极短的时间内,确保菜品的快速上桌,不会产生
前菜变冷,而后菜还未上桌的瑕疵。
前楼忽然传来了悠扬抒情的小提琴,是法国著名小提琴家蒂博演奏的名曲《西班牙交响
曲》。
小六子从后厨的窗牖缝隙望去,只见一位十六、七岁的少□□雅地拉着小提琴。他想起了,
他有一个小表妹,也喜欢拉小提琴,还就是这首《西班牙交响曲》。
一桌丰盛的“燕翅双烤席”妥帖地陈设在食客们的面前,小六子才送了口气地歇了下来,他
坐在后厨的矮凳上,想着少女拉琴的身姿和那首熟悉的旋律,陷入了深深的思绪中。他有七个姑
妈,都是非富即贵的人物,父亲吸食鸦片失踪后,日子急转而下,当大小姐的母亲靠着帮人洗衣
浆被养活着小六子,十二岁那年小六子就到姑妈们家里“讨生活”,什么杂活都干。有一次,半
夜烧开水打了瞌睡,姑妈姑父一声喊,吓得小六子手慌脚乱,被开水烫伤了手臂,至今还留有一
道蚕宝宝一样的疤痕。四姑妈知道了,把小六子带到了自己家里,四姑妈和四姑父都是读书人,
还教小六子识字,说是在她家里打杂,其实没有多少事情,闲下来的时候,他就看小表妹拉小提
琴,听《西班牙交响曲》......后来,四姑妈去了京城大学教书,就把小六子送去了李府打杂。
而现在,小六子与母亲和亲戚们都已没有了来往与联系,他如一只孤雁一样在天空中向着远
方飞翔。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神寒江一渔翁的五姨太与小厨王
御兽师?
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