哈啰小说网>都市言情>求求你们别再说了>第四十五章 神奇刀工
  “红烧狮子头!”

  叶枫将肉洗净放在砧板上,握住菜刀,同时介绍道:

  “这是取自肋排之上的硬五花,红白分明,层次多样,肥瘦三七(三分瘦肉,七分肥肉)。”

  孙晓萌、秦青卿五人都认真听着,她们虽然也会做一些菜,但和叶枫想比,完全没有可比性!

  她们都是好学之人,懂得多学一点的好处,此时自然不会放过跟叶枫这种厨神学习的机会!

  “接下来是不是要把这块肉剁成泥状,然后捏成圆子?”

  孙晓萌积极询问,她厨艺一般般,但也知道红烧狮子头大概怎么做的!

  “红烧狮子头可不能随意剁成泥状,这是非常考验刀工的一道菜!”

  叶枫摇摇头,很多人都跟孙晓萌认知差不多,认为直接将肉剁成泥就行了,其实大错特错!

  “这个怎么说?”

  五女眼中都带着求知的好奇,对于叶枫的话,她们没有丝毫怀疑!

  “狮子头可是实力派,表面波澜不惊,实则刀光暗涌。”

  叶枫也不吝啬,缓缓讲解,“狮子头是淮扬菜,淮扬菜的细腻精致,不仅体现在选料上,更体现在其制作工艺上,狮子头就是其中的代表!”

  “制作狮子头不同于制作鱼丸、肉丸,切忌用绞肉机将五花肉绞成茸,而是一刀一刀切出来的。”Hττρs://wWw.hしΧS9.CòM/

  “先将猪肉用平刀法切片,再用直刀法切成极小的肉丁,所谓粗切成丝,细切成丁,石榴粒大小,一刀不剁,琐碎切之!”

  “这样的好处是保持肉质肌理,组织尚存,最大限度保持口感鲜嫩。”

  “正是因为这讲究的刀工,才使这道美食的外形极为美观,也使得鲜美的味道渗入到每一片肉中,这是味与形的完美结合。”

  说完,叶枫手中锋利的菜刀举起。

  理论讲完,便是实战指导!

  唰唰唰!

  绚丽的刀光宛如幻影在五女震撼的眼神下闪过。

  不到两秒钟时间。

  一大块猪肉便被切成了片,大小厚薄,肉眼难分,整齐有序!

  “这是平刀法切片!”

  说完,叶枫回头一看,只见五双眼睛怔怔的看着他。

  震撼莫名!

  “怎么了?”叶枫疑惑。

  “枫哥,你是不是武林高手,这刀法也太溜了!”

  孙晓萌震撼而崇拜,眼中满是小星星!

  “什么武林高手,基操!”

  叶枫摆摆手,谦虚道:“基操而已!”

  “对了,枫哥,我听说你一拳就打倒了丽颖姐家的精锐保镖,还说你不是武林高手!”

  孙晓萌才不信,真以为她那么好骗!

  “熟能生巧,只是手速比较快而已!”

  叶枫淡然一笑,说话间正好对上秦青卿的目光。

  闻言,秦青卿俏脸唰的一下红了,不知道想到了什么,迅速低下头,不敢直视!

  “青卿,你怎么了?脸怎么这么红?”顾倾城注意到秦青卿的异样,关心道!

  “没…没事!只是有点热而已!”

  秦青卿眼神慌乱,自从昨晚之后,她对手速这个词,有种本能的反应。

  “热吗?”

  顾倾城有些疑惑,虽然是夏天,但在这别墅中有空调调节温度,并不热!

  秦青卿脸颊滚烫,不敢看顾倾城。

  就在她正在想怎么解释时,叶枫那边又动了!

  顾倾城的心神一下被吸引,让秦青卿心里长长舒了一口气!

  唰唰唰!

  刀光闪过,根本看不清叶枫的动作。

  等叶枫停下之后,刚才还是片状的肉片已经变成了石榴粒大小的肉粒。

  “哇!枫哥,你这手速也太快了吧!”

  孙晓萌惊叹的声音回荡在厨房,让秦青卿脸颊更红。

  好在众人都被叶枫的刀工给征服了,没有再注意到她!

  一个小时后。

  一桌美味菜肴已经做好,就剩最后一个生鱼片!

  “生鱼片是最直观考验刀工的,又可以见识到枫哥玄幻般的绚丽刀法了!”

  看到叶枫准备切生鱼片,孙晓萌五女都围了过来,目不转睛的看着叶枫!

  砧板上是已经去除鳞片内脏、洗净处理好的金枪鱼!

  在众人期待的眼神下,叶枫动了!

  啪!

  只见他一拍砧板,秦青卿几人吓了一跳。

  而砧板上的金枪鱼随着叶枫一拍倏地从砧板上弹起!

  唰唰唰!

  在五女梦幻般的目光下,叶枫提起菜刀。

  一道道绚丽夺目的刺眼刀光亮起,一块块薄如蝉翼的鱼片从空中落下,最后整齐的叠放在玉盘之中!

  “我滴个神呢!”

  秦青卿、孙晓萌、蔡妍、顾丽颖姐妹震撼的看着叶枫。

  久久无法回神。

  她们脑海中不约而同浮现古人对厨师超高刀工的记载:

  “脍飞金盘白雪高!”

  “无声细下飞碎雪!”

  厨师用快刀切鱼,使得薄如蝉翼的鱼片如同雪花一般飘落在盘中。

  以前,她们以为这是文人墨客夸大其词。

  如今亲眼所见,不得不信,世上居然真有如此神奇绚丽的刀工!

  此情此景,令人神往。

  刀工,作为大炎帝国烹饪的核心技艺,代表了一个厨师的功力。

  极致的刀工,如高深的武林功夫,只有经过数十年磨砺,运刀才能随心所欲。

  而叶枫不过十八岁!

  她们只想说!

  这就是个妖孽!

  “好了,可以开饭了!”

  叶枫放下刀,端起摆放整齐、薄如蝉翼的生鱼片,对着震撼失神的五人说道!

  “哇!开饭了!真是有点迫不及待啊!”

  孙晓萌回过神,激动不已,一副跃跃欲试的模样!

  仿佛饿死鬼投胎!

  见识了叶枫的刀工,没有人会怀疑叶枫的厨艺!

  绝对是世界最顶级的大厨,当之无愧的厨神!

  叶枫六人来到客厅红木大圆桌坐下。

  “大家都不用客气,就当朋友聚餐了!”叶枫招呼道。

  “嘻嘻,我可不会客气的,先来一个红烧狮子头,看起来好棒!”

  孙晓萌笑意盈盈,夹起一个狮子头,轻轻咬了一口。

  “哇!真是太好吃了!”

  孙晓萌眼睛顿时亮了,绝美的脸颊露出一抹陶醉,半晌才回过神,回味道:

  “肥而不腻、软嫩爽口,搭配上翠绿的青菜,扑鼻的香味,让人口舌生津、回味无穷!”

  “枫哥,你真是太厉害了,这绝对是我吃过的最好吃的红烧狮子头,比五星级大厨强百倍!”

  孙晓萌拍着胸脯。

  那违规的大车灯颤抖,看得叶枫眼皮直跳,真是太勾人了!

  无愧于求神称号!

  ……

  (新书启航,三需要各位读者大老爷的浇灌,三更送上,求推荐求收藏,求票票!!!!) 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神吃奶的小猪的求求你们别再说了

  御兽师?

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