哈啰小说网>肉文辣文>江家食肆经营日常>119、开业(七)
  杜七叔跟着江孜在铺子里转了一圈,于晓静也凑过来陪着说话,气氛十分不错。

  “这些天又跟着小少爷出了趟远门,小少爷可快馋死了,这不一回来就让我赶紧过来了。”杜七叔非常的大手笔:“这些每样都给我来五份。”

  “行,那我去打包。“于晓静眉开眼笑,积极地很——她今儿做的小米蒸糕这就卖完了,一会再做些。

  “你这里现在只能堂食?不能外带。”杜七叔的目光又落在了墙上的木牌上,指了指问:“你这菜单这么少?这菜式我倒是没怎么见过。”

  “考虑到食材的新鲜,再加上人手不足,怕忙不过来,所以每天的菜单是根据食材来决定的,每天都不一样。”江孜说着,难得调皮的眨了眨眼:“这样不是挺好的?每天都有新的惊喜。”

  “哈哈哈……你这丫头倒是挺机灵的。”杜七叔笑得开怀,连连点头:“这样就很好,开铺子做生意的,食材新鲜,干净卫生,才让顾客能放心。”

  “那当然了,我们可是非常注意的,可不能砸了自己的招聘!”于晓静得意的扬起了下巴,指了指摆放着各种糖水罐头的架子,又道:“可以外带的,阿孜特地去做了一批外带专用的木制饭盒,不过饭盒可是要收费的,用完洗干净下次拿过来再用就不收费了。”

  木架上摆放着一摞木制餐盒,上面刻了江家食肆四个字,简简单单十分朴素的样子。

  “行,那我可就要先预定了,菜单上所有菜都给我来一份。”杜七叔一点也不见外的开口笑道:“晚点的时候我让人过来拿。”

  “行。”江孜当然是应下了,杜七叔并没有留下太久就离开了,江母和于婶回到前面的铺子:“你俩去后头休息会,再过半个时辰就要准备午膳,这里我们盯着就行了。”

  江孜和于晓静哪里有时间休息,于晓静得去再做些小米蒸糕和红豆糕,江孜得去看下厨房准备得怎么样了,她得教张宁宁做菜打下手。

  张宁宁已经把那八条鱼杀好了放在一旁的木盆里,现在正在做拍黄瓜,之前在江家吃饭的时候她就已经跟着江孜学过了,本来也是极简单的凉菜,这会做起来倒是没什么难度,江谌和于晓毅已经把十只鸡拆卸好了,在按照江孜的习惯清洗空心菜,空心菜叶子和杆分别择好,空心菜叶用来清炒,空心菜杆留着明儿用,做一道空心菜杆炒酸豆角肉沫,妥妥的下饭菜。

  “嫂子,我教你做鱼丸。”江孜见张宁宁那边做得差不多了就把她叫过来,之前在傅家私塾做过一次鱼丸,但是没有教过张宁宁,她当时只是帮着将调好的鱼肉馅下锅煮熟而已。

  鱼头对半切放在一旁,鱼肉剔骨剁碎成泥,简单的调味,加入江孜自制的红薯淀粉和蛋清搅拌均匀就可以了。

  “这做法简单的很,这几天多买些新鲜的鱼回来,多做些鱼丸备用。”江孜说着,脑海里浮现了各种鱼丸的做法——烤鱼丸、炸鱼丸、鱼丸菠菜汤、番茄鱼丸汤、鱼丸汤面等等。

  傅怀瑾好像也挺喜欢吃鱼丸,今天做好的鱼丸送一些过去。

  “泡椒鸡爪很简单,处理好的脱骨鸡爪中放入葱姜蒜片,加白醋、白糖、酱油,最后放入适量的泡椒和一勺泡椒水,搅拌均匀腌制入味就可以了。”

  “排骨记得一定要浸泡出血水,腌制时放入葱姜、蒜末、米酒、白醋、白糖、盐、胡椒粉和一个鸡蛋,油炸时将里面的葱姜蒜蒜末都要夹走扔掉,再加入淀粉裹上面粉油炸,不然那些葱姜蒜末容易炸枯发苦。”

  “蒜末得用小火炒至金黄酥脆,再和炸好的排骨拌匀就可以了,记得上菜时准备一小碟辣椒粉,想吃辣的沾一些味道更好。”HttpS://WWW.hLχS㈨.CōΜ/

  “猪肉末加入酱油、盐、白糖简单调味腌制。”

  “一份蛋羹三个鸡蛋,搅拌均匀至没有气泡,倒入适量温水后过滤一下,这样做出来的蒸蛋口感更好。”

  “腌制好的猪肉末直接倒入打好的蛋液中,放入蒸锅内蒸半刻钟,时间到了焖上一盏茶的时间再出锅,上菜前滴少许香油和酱油即可。”

  江孜仔细跟张宁宁说着今日菜单的做法,各道菜式的准备工作示范一遍,又看着她做一遍,瞧着不早了,便决定先把大伙的午饭先做起来,米饭是早就煮好了的,温在灶台上,凑近还能闻到淡淡的米香味。

  午饭准备的是卤味拼盘、肉末蒸蛋、泡椒鸡爪、拍黄瓜、番茄鱼丸汤。

  肉沫蒸蛋是张宁宁做的,江孜在一旁盯着,是完全按着她说的去做的,就是出锅前加到酱油略略多了一些,味道稍微咸了一些,其余都很不错,口感滑嫩,香气四溢,鸡蛋的鲜美与猪肉末的咸香完美的融合在一起。

  拍黄瓜也是张宁宁做的,这道凉菜她早就学会了,黄瓜口感脆爽,酸辣适中,十分开胃。

  泡椒鸡爪略有些不够入味,估摸着再泡上半个时辰也差不多了。

  至于番茄鱼丸汤……酸酸甜甜的,鱼丸十分细腻劲道,一口咬下去都是鱼肉的鲜美,QQ弹弹的。

  饭桌上,江孜与张宁宁边吃边说着这些菜哪里做得不够好,于婶舀了一勺蛋羹拌饭,吃得可香了,摇头道:“你们也别要求太高了,要我说这蛋羹滑滑嫩嫩的又带着肉香,鲜美得很,尤其是用来拌饭刚刚好,我可是一点都不觉得咸了。”

  “拍黄瓜确实做得不错,跟阿孜做的没什么区别。”江母夸赞:“宁宁已经很厉害了,阿孜你可别太给她压力了。”

  得到夸赞的张宁宁微微红了脸:“我跟阿孜比还差得远呢,还得好好学。”

  一顿午饭的时间就在众人的夸赞中度过,桌上的饭菜吃得干干净净。

  灶台上温着特地多做的分量,是要拿去傅家私塾的,这个时间点刚刚好是学生们下课的时间,四个食盒塞得满满的,江谌和于晓毅一人提一盒区送饭了。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神白日梦不营业的江家食肆经营日常

  御兽师?

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