哈啰小说网>肉文辣文>江家食肆经营日常>第317章 317、新店开业(一)
  食肆里,周吴负责跑堂,李招娣与程安都跟着肖茹在记账,后厨里厨子是林荷、齐程、林大仁、以及何军。

  再加上护院的钱旭和白策

  头一次认认真真的清点人数才发现,她竟然已经在通记牙行买了足足有十五人了。

  “我刚刚得了消息,清河县那边后天就能完工,我打算尽快在上半旬开业。”江孜开门见山,看向众人:“你们现在有什么想法?”

  “姑娘,会不会太快了些?现在跑堂的小二可不够。”第一个开口的是周吴,他就一个人,也不可能把他劈成两半吧?就算劈成两半,清河县的铺子有两层楼,他一个人也不可能忙得过来。

  “通记牙行那边传了消息,后天能有三个人,一个会些厨艺,到时候去后厨当帮厨,剩下两个负责招待客人,到时候由你带着他们。”江孜解释,又道:“所以到时候我是想让你去县里的,你怎么想?”

  周吴立刻笑得露出一口大白牙:“当然好呀,县里多热闹,我喜欢热闹。”

  “那边铺子大,到时候可比这里忙了。”江孜提前给众人打预防针:“最近咱们食肆人多,这边铺子小,一人分摊点活,自然就不觉得忙碌的,可等县里的铺子开业就不一定了。”

  “姑娘,你放心,咱们也在酒楼后厨待过,知道的,就是老何,你在官家呆了这么多年,怕是没见过忙碌的时候,到时候可得适应一段时间了。”说话的是齐程,他与何军关系不错,这话也有点他的意思,何军摸了摸自己圆滚滚的大肚子,笑容显得有些憨厚:“适应适应就好了,做厨子的,哪能真有轻松的时候。”

  江孜没顺着这个话题说下去,既然来了这里,就必须适应这里的一切,她说再多也没意思。

  “我现在的打算是这样的,齐叔、林叔、何叔,你们三个都去县里的铺子,赵六跟着,后厨就交给你们,到时候还有一个帮厨。”

  “我估摸着人手可能还是有些不够,到时候让赵婶也过去,赵婶的厨艺也是极好的,这样主厨四个,帮厨两个,应当是可以了。”

  “至于跑堂就按照刚刚的安排,周吴你到时候带带新来的两人,三个跑堂应该是忙的过来的,若是忙不过来再添人手。”

  “程安,距离新铺子开业至少也还有个十天左右,这些天咱们这里的账目由你负责,每天营业结束把账本拿给我看,我瞧瞧做的合不合格,没问题的话,你就去做新铺子的账房。”

  “招娣,等程安去了新铺子,这边的账目由你接手,你跟着阿茹学的时间更久一些,独立做账应该没问题。”

  “林姨,你就和阿茹留在镇上,到时候我会让金花回来帮你,赵婶说她现在的厨艺有了挺大的进步,你到时候继续帮帮她。”

  “不过你一个人肯定也忙不过来,到时候我会留下帮忙,牙行那边再有合适的厨子人选,会优先安排回镇上。”

  “至于肖茹,到时候就跟着我吧。”

  江孜说完自己的想法,就看向院子里的众人,询问:“你们呢,有什么想法?尽管说。”

  众人先是沉默,齐程先举手:“前期准备工作有很多,要怎么安排?比如食肆的菜单是像现在这样根据每天的食材来挂牌,还是有固定的菜单?”

  或许是有人开了头,接下来众人各有各的意见与疑惑。

  “食材是怎么安排的?怎么采购?”

  “价格要怎么定?县里消费比镇上要贵一些,铺子租金也高一些,现在的定价低了点。”

  “后厨估计得专门招一个清洗工来专门清洗碗碟,到时候忙碌起来,估计就没空闲去清洗了。”

  “县里晚上会比较热闹,咱们是不是也考虑下做晚膳?只是那样或许人手就有些紧张了。”

  “县里的人有钱人多一些,也更舍得花钱,我觉着咱们也可以采购些更少见的食材,能吸引更多的食客。”

  “还是得尽快找两个学徒跟着我学做面食,不然早膳只有我一个人的怕是很难忙得过来。”HttpS://WWW.hLχS㈨.CōΜ/

  江孜拿笔做着记录,然后思索着。

  “各种蔬菜采购的事情我会拜托给我哥,他们除了在镇上县里摆摊,也会去清河县周边的村落,可以帮我们问问有谁能帮咱们送菜,那边离得更近就更方便。”

  “肉类,就直接跟邵家屠宰场,我到时候会去找雪枝谈。”

  “既然每天会收不同的新鲜食材,菜单照旧以食材来定,不过选择要多一些为好。”

  “还有少见食材的采购是没问题的,但是既然都已经比较少见了,怕是很难收购到,我会让我哥帮咱们关注的,反正咱们的菜单不固定,什么时候有食材,就什么时候做。”

  “晚膳暂且先不做,等人手充足一些再考虑。”

  “至于菜单价格的话,我会调整一下的。”

  “林叔,新来的帮厨来了以后就主要是跟着你,你多带带,争取尽快上手帮忙。”

  “清洗工到时候在县里直接招一个人,或者等我回去方山村问问,看谁愿意来做工的。”

  “剩下的你们再看看还有什么问题?”

  江孜放下纸笔,端起茶杯喝了一大口,众人摇摇头,表示没什么问题。

  “那行,差不多就这样。”江孜站起来:“没什么事就各忙各的吧。”

  众人散去,唯独肖茹跑到了江孜面前,歪着脑袋问:“姑娘,以后我跟你做些什么?”

  江孜被她的称呼给惊住,伸手揉了揉她的脑袋:“怎么不叫我阿孜姐姐了?”

  “不能这样叫。”肖茹摇了摇头,非常认真的开口:“姑娘把我和阿娘从牙行买回来,我们就是姑娘的家仆,我不能这样没上没下的直呼姑娘姐姐的,你是主子,日后家里的人只会越来越多,怕有人若是学着我这样,姑娘在家中没了一点威信怎么办?那还怎么管人?”

  江孜沉默了一瞬,笑着捏捏她的脸:“行,就按你说的吧。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神白日梦不营业的江家食肆经营日常

  御兽师?

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