哈啰小说网>肉文辣文>穿越成童生,靠摸鱼抓虾养活全家>第315章:谢清欢的麻烦
  小七好奇道:“啤酒……是什么酒?”

  陈浪道:“跟醴有些类似,不过比醴要复杂一些,也更好喝。”

  接着陈浪把炒好的小麦舀出来盛放在簸箕中,搓掉上面的芽根后,又过了几遍筛子,去掉多余的残渣。

  筛好的小麦放入石臼中捣碎,用绸布包起来,放入滚烫的开水中糖化。

  这个过程大概需要一个时辰。

  糖化后获得的小麦汁,用大火煮沸,然后就可以往里面放入最重要的一样东西。

  蛇麻花,也叫做啤酒花。

  啤酒花有很多种类别,陈浪只认得它的模样,却无法分辨它究竟是属于哪个类型的啤酒花。

  而且后世酿酒啤酒所用的啤酒花,都是人工培育的,陈浪现在用的是完全野生的啤酒花,其效果肯定是没有办法跟人工培育的相比的。

  毕竟人工培育也是一个优胜劣汰的过程,最终能拿来酿造啤酒的啤酒花,都是更迭过好几代的。

  所以陈浪也不敢确定自己酿出来的啤酒是啥味儿的。

  啤酒花要分两次放,第一次放大概一两,煮半个时辰,然后再放第二次,煮一刻钟。

  最后把啤酒花捞出来,等待汁水自然冷却。

  约莫过了半个时辰,小七摸了摸盆边,道:“公子,已经凉了,接下来怎么做?”

  陈浪道:“别吵,我在思考。”

  小七:“啊?”

  陈浪揉着太阳穴,心态有点崩。

  因为他发现自己忽略了一个最重要的东西。

  光顾着啤酒花,忘记了还得有啤酒酵母啊!

  没有酵母,怎么发酵呢?

  沉思了片刻后,陈浪给了自己一嘴巴子,“我怎么这么蠢呢。”

  “啤酒酵母,不就是发面酵母吗!”

  “这他娘是一个东西啊。”

  “小七,你过来。”

  小七快步的走到陈浪跟前,道:“公子,什么吩咐?”

  陈浪道:“去大街上找那些卖馒头炊饼的,问问他们愿不愿意卖面引子。”

  虽然不懂酿酒跟面引子这二者之间有什么联系,但公子这么吩咐,肯定有他的道理。

  小半个时辰后,小七带着面引子回来,道:“公子,这东西好贵啊。”

  “这么一点,值八钱银子,一开始店家都不乐意卖呢。”

  陈浪道:“面引子可是他们的宝贝,能愿意卖给咱们就不错咯。”

  小七道:“接下来咋做呢?”

  陈浪道:“拿温水泡,然后把泡面引子的水倒入小麦汁中搅拌均匀即可。”

  “你去拿个干净的坛子,用咱家度数最高的白酒把里面洗干净,晾干。”

  等到小七把坛子拿来后,陈浪将混入了酵母的小麦汁全部倒进去,用两张宣纸盖在表面,用筷子在纸上戳了两个洞。

  盖上盖子,周边浇上水,这叫做水封,可以有效的隔绝空气中的杂质。

  最后将坛子放到阴凉通风的地方,静置五天左右。

  这一套折腾下来,把陈浪累得够呛,感觉今晚应该可以睡个好觉了。

  陈浪冲着小灰灰招了招手,道:“呐,这个坛子是咱家的宝贝,你可要给盯仔细咯,除了我之外,别人都不许靠近,听懂了吗?”

  小灰灰看了看坛子,又看了看陈浪,“嗷呜,嗷呜!”HΤTPS://wωW.Ηしxs⑨.còM/

  “好狗……不是,好狼!”陈浪揉了揉小灰灰的脑袋:“今晚奖励你吃牛肉。”

  正说着,厨子也把今晚吃火锅的要用的东西买回来了。

  火锅并不是什么新鲜玩意,说的直白点火锅就是用锅来煮菜煮肉,平头老百姓一年四季吃的,从广泛意义上来说就是火锅。

  到了现代,大家一提到火锅,脑海中浮现的大多都是川渝地区的麻辣火锅,其实岭南地区的打边炉、北方的涮锅,也是火锅的一种,并且这几个地方的火锅,就跟古代的火锅相差不大。

  用高汤或者清水当做锅底,放入香料、葱姜后烧开,往里面放食材就行了。

  但陈浪既然要做火锅,肯定得加入一些现代元素。

  譬如搭配使用的蘸碟,以及普通老百姓完全不吃的牛瓣胃,俗称毛肚。

  国人食用毛肚的时间并不长,从陈浪穿越的时候作为终点,毛肚的食用年限还不到百年。

  所以当厨子得知陈浪要买牛瓣胃的时候,才会那么惊讶。

  他从来不觉得这玩意能吃!

  其余的食材让家里的女眷去处理,陈浪开始教厨子怎么处理毛肚。

  这东西跟牛大肠一样,清洗的过程是比较繁复的,好在它的味道,完全对得起这个过程。

  先用大概八十度左右的开水将毛肚烫一遍,然后趁热去掉上面的黑膜,最后用高温蒸煮脱水,这样一套流程下来后,鲜毛肚也就成了,放入火锅中,七上八下便可以食用,味道那叫一个鲜美。

  “小七,去问问徐小姐吃饭了没有,没吃的话就过来一起烫火锅。”

  “好的公子。”

  一盏茶后,小七领着徐梦茹、红儿这对主仆来到了院子里。

  徐梦茹笑着说道:“正准备煮饭呢,听小七说公子再弄好吃的,小女子就厚着脸皮过来蹭一顿啊。”

  正所谓人逢喜事精神爽,胸衣推广出去后,徐梦茹也卸下了一个大包袱,心情爽利得很,整个人感觉都年轻了好几岁。

  红儿见院子里摆放的大圆桌上,有两个铜锅,道:“哟,今儿个吃暖锅呀?我喜欢哦。”

  陈浪道:“喜欢就好,调料台在那边,想吃什么调料自己放。”

  红儿道:“啊?调料台是什么?”

  “就是碗里放一些麻油酱油醋葱花之类的东西,哦对了,还有最经典的折耳根碎,也不知道你们吃不吃得惯。”

  徐梦茹眨了眨眼睛:“折耳根……什么东西?”

  “鱼腥草。”陈浪道。

  徐梦茹大惊失色:“那东西能吃?陈公子你在开玩笑吧,那东西我闻一下都想吐。”

  陈浪叹了口气,感慨道:“遗憾呐,徐小姐的生命中,永远失去了一样顶级食材哦。”

  等到毛肚蒸好了之后,火锅宴正式开始。

  家里的下人也在陈浪的“强硬”要求下,上了桌。

  吃火锅嘛,人多才热闹啊。

  正所谓几家欢喜几家愁,陈浪家里热闹非凡,此刻的谢清欢,却在家中,愁眉不展。

  “要不……跟你东家说一声?”偷摸溜出来找谢清欢玩的庞秋燕,见姐姐如此难受,忍不住提议道。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神毛肚牛肝粥的穿越成童生,靠摸鱼抓虾养活全家

  御兽师?

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