丁广隆看着桌面上的秋季新菜品计划书陷入了沉思,什么“回家吃饭”,不过就是大经理向中餐倾斜的一种策略,这对老黎的确有力,对他而言就是一大障碍。
他盯着计划书叹气,要怎么才能从丁美味手里的菜谱获得更多的消息,完成这一次的主题呢?
办公室的门被人敲了敲,王昌元探头进来,四下看了看,小声说:“广隆,我问出点儿事情。”
“还能有什么事儿,”丁广隆没好气儿地说道,“是不是中餐厅那边有什么幺蛾子?”
“呃……是……”王昌元有些犹豫地说道,“是中餐厅那边,听说那边找了个什么顾问,要做这次的主题,我就想着快点儿来告诉你,万一什么准备都没有,就吃了暗亏了。”
丁广隆皱起眉,问道:“顾问?他们请什么顾问?”
王昌元赶紧摇了摇头,说道:“不知道,我也是听到那边几个学徒的在议论说什么顾问,看样子老黎为了打败你下了血本了。”
整个秋季主题结束,就来到了初冬的年末考核,也就是说大经理准备用这一场主题来最终决定他跟老黎的去留。
丁广隆悄悄握紧拳头,面上不动声色,他不想让王昌元看出来自己的慌张。
“广隆,你要像个办法才行啊……”
丁广隆深吸一口气,说道:“慌什么,我们这边不是有你么,你跟了老爷子这么多年总有点儿什么,这次的秋季主题就靠你了。”
“啊?我……”王昌元面露难色,他虽然跟了丁老爷子多年,但也是老爷子让做什么他就做什么,完全没有自己的想法,研究新菜式这种事,他完全没有做过啊!
“怎么?做不来?”丁广隆眉毛竖起来,“你跟了老爷子这么多年,几道菜做不出来?你还不如丁美味那个丫头?”
丁广隆越想越气,王昌元到了美华之后的确帮了他很多,但是他最初高薪聘请他过来,可不是为了他那几道上不了台面的中餐,而是为了他脑子里的菜谱,结果呢?尽管有林默提供的菜谱复印件,他们还是没有办法扳倒丁美味。
他想不通,丁美味那丫头毫无经验,王昌元竟然没有办法除掉她。
王昌元被他一同抢白,脸色难看,支吾着说道:“不,不是,美味手里可是有老爷子的菜谱……”HΤτPS://wωw.hLxS玖.còΜ/
话题又回到了菜谱上,丁广隆深深叹了口气,说道:“我知道了,你先出去吧。”
王昌元悻悻地走了,丁广隆瞥了一眼关上的门,拿过手机给那位神秘人发了条消息过去。
——我要菜谱原件,你答应过我的。
从知道美华酒店的主题开始,简光年就料到丁广隆一定会追着他要菜谱。手机揣进口袋里,简光年又投入到工作当中去。
丁广隆到现在都没有明白一个道理——丁美味之所以成功,菜谱只是其中一个小小的因素。
可是作为丁广隆的内应,他又不能不理会他的要求。
简光年搓洗着西红柿,抬眼看了看正在想事情的丁美味,随口问道:“老板,我们今天怎么办,还要做小份菜吗?”
他问了出来,李思明和王宁也看了过去。
最近店里的生意都是靠着小份菜,如今周末也要靠小份菜的话,那就是顾客都被对面抢走了。
周末的营业额只有从前的三分之一,别说盈利,连勉强平衡收支都很难。
丁美味当然着急,但是她能怎么办呢?美味小厨是绝对不会打价格战的,发工资都成问题的现在,如果开始价格战,无异于把整个店都赔进去。
“今天……就照常吧。”丁美味从手里抽出两张纸来,“西西,一会儿把这个写到门口去。”
她昨晚算了两个套餐和特价菜的价格,尽管不赚,却可以引流,希望今天能够把老客稳住,不要再继续流失了。
简光年瞄了一眼她手里的纸问道:“美华的事儿你打算怎么做?”
“嗯……”丁美味用食指敲着下巴说道,“这个么,有点儿难度。”
做菜,开发新菜对她来说不难,难的是如何把家常菜做得高端又不失家常味道。
“同样一道菜,在美味小厨里吃的是家常味,但是装进了美华的白瓷盘,在美华明亮的灯光里,恐怕就是另一种滋味了。”丁美味说道,“可是美味小厨的这种没有技巧的摆盘,又实在跟美华的风格不相符。”
简光年听了,不住点头,忽然问道:“你没有专门学过摆盘,可是有的人专门研究这个,馆子也开得很大,不如虚心求教。”
“谁啊?”丁美味皱眉想着,“我师傅做得是快餐,也没有摆盘……”
她喃喃自语,忽然想到了一个人,丁美味猛地一拍手,看着简光年的笑意,看来他们想到的都是同一个人。
要说这个人是谁,还不是祁洛的外公周逸那个倔老头么。
隐逸竹林主打的就是高端概念菜,摆盘上非常讲究,向周逸讨教一定没有问题。
丁美味说做就做,把店里交代了一下,抓着简光年就直奔隐逸竹林。
夏末的隐逸竹林被翠竹绿植掩映着,风吹过来带着丝丝的凉意,周逸通透的茶室里,风吹过来,不禁让人瑟缩,周逸还穿着那身亚麻质地的长衫,丝毫不觉得冷。
周逸看着她带着两桶绿豆沙,虎着脸问道:“你这丫头怎么有时间过来,准没好事儿。”
丁美味笑嘻嘻地说道:“哎呀,老先生,你这样说就太过分了,我还不能看看你么?”
周逸喝着茶,瞥了一眼她身边欲言又止的简光年,哼了一声,说道:“有话快说!年轻人这么不干脆!”
“我接了单活儿,想跟你学学摆盘。”
周逸端着茶杯的手一顿,不满地看着她说道:“放着生意不做,还向赚外快?从前怎么没看出来你是个这么没有长性的孩子?”
丁美味不敢回嘴,也不想解释自己现在的处境,只是抿着唇不说话。简光年看了看她,笑着说道:“老先生,我们可是诚心来跟您取经的,您不会小气地不教吧?我们可是把学费都带来了。”
周逸瞥了一眼桌上的绿豆沙,又看了看丁美味,美味小厨的近况,他从祁洛口中了解了一些。他本以为丁美味上门拜访是来求助的,没想到这丫头已经到了这个境地还不肯开口,真是跟她爷爷一样的倔脾气。
他放下茶杯,说道:“不是我不教,只是摆盘上,我也不精通。”
听到周逸这么说,丁美味的心一沉,她能求助的前辈只有这么一位了。
“不过,我女儿倒是对这一项很有研究。”周逸说道,“你如果不嫌弃她水平不高,倒可以去问问她。”
毫不夸张,丁美味的心情像是做了过山车,愣了半天才笑起来,说道:“谢谢您!”
周逸撇撇嘴,说道:“刚才的表情都要骂脏话了,现在又笑嘻嘻说谢谢,虚伪。”
丁美味笑得谄媚,说道:“我的错,我的错,改天再跟您赔礼道歉。”
她千恩万谢,带着简光年转移目的地。
周月的私房菜馆开在学校边上,周围一圈的校区房,显得这里寸土寸金。
店面不大,只靠预定才能进来,丁美味从前也去过不少的私房菜馆做采访,这间私房菜的装修却别有风味。
并不是说这里多么高档或特别,而是这里——十分普通。
小小的空间里,装饰得宛如普通家庭的客厅,餐桌靠墙放着,还有随手能碰到的餐边柜。
这里不像一家餐厅,推门进去仿佛乱闯了某家的客厅。
周月笑盈盈地在门口迎接:“我爸说了,你要过来学摆盘,我太欢迎了。”
她对丁美味一向印象不错,自己又美欧女儿,自然对她额外亲切。丁美味急着过来,什么也没带,只在路口临时买了些水果。
送上礼物,简单说明了自己的来意,周月大大方方地说道:“好啊,到后厨里来吧,摆盘这种事儿啊,没有那么难,你来看看我们店里摆盘。”
摆盘是一门艺术,在食材原本的处理上,食物的刀花形状给了食客第一层享受,而摆盘的效果又给了食客第二重享受。
“我们主打私房菜,摆盘以小巧精致为主,”周月介绍说,“通常我们做好了摆盘之后,会拍下照片,给厨师做参考。”
周月说着,让人拿出一本册子来,翻开给丁美味看。
“鱼类的摆盘相对简单一些,你看这套盘子是我们跟窑厂定制的,就为了我们的一道红烧鱼,这道宫保鸡丁的摆盘,我们放在这个圆盘里,大概放这样一圈……”
周月照着图片给丁美味讲解摆盘的原理,主要有亮点,一是要配合餐具和食材本身,摆出适当的形状,二是要根据餐厅的氛围装修风格和当时菜品的主题,搭配不同风格的餐具和小装饰。
丁美味一边听,一边做笔记,周月一脸欣慰地看着她说道:“这点儿小事儿难不倒你的。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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