哈啰小说网>都市言情>美味光年>27丁老板的狮子头
  丁美味回到后厨,看了一眼聚在门口的众人问道:“都在这儿看什么热闹呢?不用干活儿了?”

  简光年抬下巴指了指门外,说道:“他让你做红烧狮子头是几个意思啊?”HΤτPS://wωw.hLxS玖.còΜ/

  “别废话了,早上刚买的五花肉拿出来,”丁美味给每个人分工,“思明借着做客人点的菜,西西去前面照顾,王宁,五花肉切丁,至于……”

  简光年站直了等她吩咐,丁美味说:“别碍事。”

  “诶?我怎么就碍事了我……”

  每个人各就各位,王宁把新鲜的五花肉拿出来按照丁美味的意思切成均匀的小丁。

  “你早上买这么多五花肉早就想着要做四喜丸子了?”简光年在一边问道。

  不碍事可以,不看热闹是不可能了。

  “嗯,想试试,所以挑了比较好的五花肉。”

  做四喜丸子要用的五花肉必须肥瘦均匀,多一分肥肉太腻,多一分瘦肉又易柴。丁美味选的这条五花肉,肥肉相间,层级分明,用来做四喜丸子是最好的。

  简光年摸了摸下巴说道:“看来做一个猪要想成就一个丸子还要保持自己的身材呢!”

  他的笑话很冷,后厨里紧张的众人并没有人搭理他。

  王宁的刀工不错,至少比丁美味好多了,很快他就完成了切丁,丁美味看了一眼说:“剁成肉馅。”

  “剁成肉馅?那要剁多久啊!”简光年先发问了,“你忘了你叔叔第一次来多嫌弃咱们的上菜速度了?用搅拌机打成肉馅算了,谁能吃出来啊!”

  丁美味瞥了他一眼说道:“我能。”

  王宁当然是听丁美味的,说话间已经轮起双刀叮叮当当剁了起来了,简光年冲着丁美味吼道:“你不是要给刘献礼好印象吗?先把菜送上去,管什么口感啊,谁又不是都像你舌头那么刁!”

  “你没事儿吧?”丁美味直觉简光年的傻气又冒上来了,说道,“他是我爷爷的徒弟会吃不出差别吗?”

  “他能吃出来又怎么样,这个不是问题关键啊,难不成你还想做到完美啊,你想想,你要是真做到完美了,他为什么还要帮你?”

  简光年说得也有道理,她求人帮忙,自然是要给对方看自己的短处,如何没有对方不行……

  “你说得也许对,”丁美味说道,“但我想要他看到的是我的态度。”

  简光年堵着一边耳朵,说道:“还什么态度啊,你做得比他好吃了怎么办,他不转身就走啊,你找人帮忙还不把人捧着,死犟!”

  丁美味就是死犟,她的态度就是要认真对待每一道菜,她说了刘献礼的馆子已经失去了爷爷四喜丸子的精髓,就要重新做一道,让他心服口服。

  简光年劝不住她,唉声叹气,李思明那边的菜刚好出锅。

  “老简,走菜!”

  简光年给刘献礼的隔壁桌上了菜,转身到了他桌子前,问道:“先生,要不要点些别的,我们店里其他的菜也不错的,您看,糖醋排骨啊,金丝面啊,哦,特别推荐您小米胡椒排骨,特别好吃。”

  刘献礼撇了他一眼,说道:“不用了,谢谢。”

  周西西听见了,回后厨路上给了他一巴掌说:“你有病啊!那些菜又费时间又不好做!”

  简光年小声说:“你懂什么,老板现在指望用技术征服人家呢,我这不是帮忙吗?”

  “你帮忙,你帮倒忙吧!”

  后厨里,王宁已经把肉馅剁得差不多了,丁美味剥了一颗新鲜的春笋,说道:“切丁,碎一点儿那种,不要剁成末了。”

  简光年一进来就看到王宁在切笋,这已经不是他能理解的世界了。

  丁美味拿过刚刚剁好的肉馅,在里面加了一个鸡蛋,葱姜末,以及少许生抽,迅速向一个方向搅拌。

  李思明那边起锅要做新菜了,简光年伸手说道:“我来搅拌,你无帮思明。”

  丁美味看了他一眼,还是选择相信他,说道:“向一个方向打,越快越好,记住了吗?”

  “哎呀,记住了,跟饺子馅儿不是一样的么……”

  简光年一边碎碎念一边接过了她手里的活儿。

  丁美味一边看着李思明做菜,一边开了小灶,放小锅加热油。

  “美味,看一眼笋丁。”

  “美味,薄芡可以吗?”

  “老板肉馅行了吗?”

  一时间厨房里三个男人都等她的指示,周西西又从前面弹进头来,问道:“什么时候能好啊!”

  丁美味的额头冒出汗来,深呼吸一口气,说道:“西西,稳住客人,思明哥,再加水,芡越薄约好,王宁哥,笋丁更好,你,加笋丁继续打!”

  沉着,不能乱!

  李思明这边没问题了,丁美味又回头接过来简光年手里的肉馅。

  现在简光年完全不知道她要做什么了,怎么看也不是四喜丸子该有的套路。

  沾湿双手,丁美味把已经上劲儿的肉馅团成大小一致的丸子,转身下到油温刚好的锅里。

  简光年对她中间一点儿没有停留表示惊讶,问道:“你从开始准备肉馅到准备热油,再到丸子下锅,有精心算过吗?你怎么知道这个时候油温正好?”

  “嗯?”丁美味被热水熏得汗水下来,抬起袖子擦了一把,说,“没算过,全凭感觉。”

  李思明刚出了一道菜,正擦着手加入看热闹的队伍,不由得说:“美味虽然刀工不好,但是有着几十年老师傅才有的直觉。”

  “思明哥,别说话了,用小锅煮一锅热水,放生姜,八角煮开,加老抽和生抽。”

  “好嘞!”

  过油的四喜丸子只能定型,还要在汤里在炖一遍,滤去油分,表面金黄的丸子们又被扔进了煮沸的汤里。

  加盖,转小火,丁美味转身拿了一口小锅,取一点儿热油,烧热了时候,从炖丸子的小锅里盛了一勺汤,煮沸了之后用勾芡至浓稠。

  “王宁,盘子,要那种稍微深一些的。”

  “明白!”

  王宁转身取了合适的盘子,丁美味从锅里捞出四个丸子来,又把浓稠洪亮的酱汁盖在丸子上,最后撒上了翠绿的葱花。

  “走菜。”

  丁美味一句话两个字,说出了三个男人的如释重负。

  她亲自端着,简光年跑到前面给她挑起门帘。丁美味端到刘献礼面前,说道:“您要的四喜丸子。”

  “嗯。”刘献礼应了一声拿起筷子。

  他夹起一个丸子放在小碗里,用筷子从中间剖开,慢慢吃着,中间一句话不说,直到第二个丸子下肚,才说道:“柴了,淡了,不够紧实。”

  “您这话说的就不对了吧……”简光年不知道什么时候冒出来了,“我们这是上好的五花肉做的,半点儿生粉没加,怎么都比你店里加了半斤淀粉的狮子头好吃吧?”

  刘献礼没理他,抬头看着丁美味,问道:“你店里的厨师做的?”

  “不是,”丁美味回答,“是我做的。”

  这倒让刘献礼很惊讶,他问道:“你爷爷不是说不让你学厨吗?”

  丁美味勉强勾了勾嘴角,说道:“没有办法的办法。”

  “你的餐馆里竟然是不会做菜的人做主厨?”刘献礼感到不可思议,他站起来,直奔后厨去了。

  李思明和王宁还在看热闹,见这个架势赶紧撤了,一个刷锅,一个装模作样地切萝卜。

  刘献礼进了后厨,这间厨房跟多年以前,相似又不太相似,他恍然了一阵,问道:“肉馅谁剁的?”

  王宁忽然被点名,看了看丁美味之后举起了手,刘献礼从鼻子里哼了一声说道:“这功夫也就学了一年。”

  这话倒是让王宁吃了一惊,他已经算是刻苦了,怎么剁肉馅还让人吃出来自己经验不足了?

  刘献礼在厨房里转着,边看边摇头。

  “灶台乱七八糟,油渍污渍不赶紧擦了等着盛进下一个客人碗里吗?地上的水怎么回事,万一滑跤,伤了人怎么办?还有这些,这些配菜盒子,摆的顺序完全不对,太乱了……”

  他说着又把冰箱打开,看了一眼就不住咂舌:“后厨的冰箱,生熟要分开,荤素要分开,这哪里是个冰箱,乱得像个猪窝一样……”

  简光年跟在旁边,听到他的训斥,忍不住说:“怎么着,现在是您点了份四喜丸子,我们再赠送一份挨骂服务吗?”

  被他一说,刘献礼似乎不太自在,转过头来,说道:“对自己的工作环境有所了解,这总是应该的吧?”

  “您的工作环境,您跑我们这里……”

  “指手画脚”四个字他还没说出来,忽然明白了,简光年推了推丁美味,说道:“老板老板!”

  丁味美愣愣地看着刘献礼,一时间竟然不知道要如何反应。

  或许是她心里从未抱有期待,所以也没有想过当想要的来临的时候应该如何表达自己的喜悦。

  “刘叔……”

  “诶!你等等,”刘献礼说道,“你之前答应我的你要做到,另外,我还有个要求。”

  “什么?”

  刘献礼从外套内袋里拿出一张塑封过的纸,说道:“你按照这上面说的,再给我做一遍四喜丸子,我明天来吃。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神七喜临门的美味光年

  御兽师?

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