听闻双路镇出了一个名叫“如归”的饭馆,辣菜特别受欢迎。如归饭馆的掌柜是个女子,妩媚美艳。
吴凡猜测,沈巧巧跟如归饭馆有关系。
沈巧巧出了君又来,又去了问仙楼和品鲜楼。问仙楼最为出名的是甜品,尤其是奶制甜品。
让沈巧巧比较意外的是,问仙楼的菜品已经不像乡野家常菜那么粗糙了,厨子对食物的外形颇为讲究,虽然口味还不是特别丰富,但每一道甜品的样式都非常精美。
至于品鲜楼,主打桂鱼羹、糟蟹和蒸虾,以“鲜”闻名青州。
在三大名楼之外,还有一家名叫“天街食府”的饭馆,实力与三大名楼不相上下。唯一不同的是,食府面向青州各个阶层的客人,不像三大楼那么讲究格调。
沈巧巧逛完名楼之后,对大楚国的美食又有了一定的了解。
这大楚国的饮食水平与隋唐差不多,现在能吃到的东西,大楚国基本都能见到。只有少数的舶来品,比如蒜、辣椒和番茄,还没有出现。
青州菜口味偏甜,风格清新雅丽,但菜品醇厚入味,配色和谐。青州人最爱吃的是鱼肉、鸡肉和鸭肉,讲究保留食材本身的特色味道,尤其是肉的鲜与嫩。
这倒难不倒沈巧巧,毕竟她是一个谙熟八大菜系做法的三星厨子,但让沈巧巧比较失望的是,青州人既然鲜少吃辣。
太暴殄天物了!她可是一个无辣不欢的人,她必须要向整个大楚国推销小米辣。
沈巧巧打定主意,便更加珍视这次思域出的“八珍宴”考题。
但沈巧巧对“八珍”完全没有概念,王家人过惯了苦日子,对饮食完全没有研究,是指望不上了,沈巧巧只能寄希望于青州本地人。
沈巧巧沿着青州河问了一圈,总算有个懂行的船夫和沈巧巧滔滔不绝地说起来。
“这八珍在我们青州单指水里的东西,包括鲥鱼、虾、蟹、海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、乌龟蛋、淡菜和蛎黄。一道八珍宴可抵十两银子,平常人想吃都吃不到哩。”哈啰小说网
沈巧巧心里咯噔一声,原来这八珍那么金贵,她根本没办法买原料一遍遍地试错。
但让如归饭馆扬名在此一举,沈巧巧又不想放弃。
如归饭馆的投入在一百两左右,现在开业不到一个月,本都没赚回来,但饭馆的现金流不能断了,所以能用的余钱不多。
这样算的话,沈巧巧若是想做八珍宴,只有一次机会。
想到这里,沈巧巧的心情顿时乌云密布。
难怪其他饭馆都没法和三大名楼相争,也许不是没有那厨艺,是在资金实力上,就干不过三大名楼。
——
沈巧巧沮丧地回到如归饭馆,饭馆现在呈半歇业的状态,客人一下子减少了很多。本来西街的人流就不多,沈巧巧莫名觉得冷清。
才进门,就见到几个生面孔。
王秀荷说:“巧巧,你看,来了这么多个人想找厨师的活计。”
五个人齐刷刷对沈巧巧说:“沈掌柜好。”
沈巧巧愣了会才反应过来,自己之前贴告示找厨子来着。
她打眼看去,都是十二三岁年纪的少年,比沈巧巧小了一些。约摸是家里穷,所以看到沈巧巧招厨子,就过来了。
沈巧巧找了张椅子坐下,也不想对这些少年太严苛,便说:“大家都先自我介绍一下吧。”
前三个口齿还算清晰,大大方方就说出了自己的名字和年纪。
其中第一个说话的金宝最是伶俐,人也比另外几个抽条快,瘦高瘦高的。他对沈巧巧嬉皮笑脸,一点也不紧张。
第四个便开始怯生生的,低着头飞快说:“我、我叫丁财。”
第五个倒是敢看沈巧巧的眼睛,和其他几人不太一样的是,陆喜发生得白净斯文,瞳仁格外黑,人也不爱说话,只道:“回沈掌柜的话,我叫陆喜发。”
沈巧巧倒不介意他们闷,只要能把厨师的活计干好了,再闷她也能接受。
沈巧巧清了清嗓子:“我这有两道考题,谁能通过谁就留下。两题任选其一,你们自己挑。”
沈巧巧把考题写在了纸上,给他们看。
第一是让他们还原三道如归饭馆的特色菜,第二是让他们临场发挥煮一道菜。
金宝当仁不让:“这煮一道岂不比煮三道轻松?我选临场发挥。”
除了陆喜发,剩下的三人也选择了临场发挥。
沈巧巧便指着厨房说:“选择临场发挥的话,可以在厨房里任意挑选食材做一道菜,限时一个时辰。”
然后,沈巧巧转过身,对陆喜发说:“这是如归饭馆的菜谱,你挑三道菜做吧。”
金宝还没进厨房,闻言不免说:“掌柜,你这不公平,怎么选择做如归饭馆的菜,你还把菜谱给他呢?”
沈巧巧笑眯眯的:“因为能照着菜谱把菜一比一还原做出来,就达到我的用人标准了。但如果你比较自信,选择临场发挥,我自然要考考你做饭的功底。”
金宝被噎住,“哦”了一声,又走进厨房。他这不卑不亢的态度,倒是让沈巧巧欣赏。
陆喜发人有点阴沉,接过菜谱时低声说了句:“谢谢掌柜。”也进了厨房。
沈巧巧忙跟了上去:“一个一个来,厨房的锅没有那么多。”
“知道了。”金宝已经挑好了一块豆腐,“就按照挑食材的顺序来吧,我已经选好了。”
“行。”沈巧巧点点头,让大家现在外面等着,她一个人在厨房门口观察。
只见金宝把豆腐放在砧板上,取出一只整鸡,取肉后将鸡架骨和姜、葱、料酒一起放入锅里闷煮出高汤。
在熬汤的间隙,他又把香菇切成片,洗净干贝,取了虾米备用。
随后他起锅烧水,将豆腐放入水中煮到微微沸腾。
微黄的腥水浮了起来,他撇去了表面的腥水,将豆腐捞出来,切成片后放入熬出的鸡汤里,依次加入蘑菇、干贝、虾米。
鸡汤咕咚咕咚地冒泡,香气四溢。金宝往汤里加了少许盐,尝了尝滋味,又往里加了点盐。
他的做法倒是让沈巧巧好奇,沈巧巧也没吃过这样做出来的豆腐。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神酒鬼鬼的福气满满:农家辣妻有灵泉
御兽师?
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