盐焗鸡皮爽肉嫩味道咸鲜，滋味可真是绝妙啊。”沈巧巧把一只三黄鸡砸在案板上，介绍说，“它的做法虽然不难，但是非常独特。”
“有多独特？”金宝挠了挠头。
“盐焗盐焗，当然是用的盐特别多。这道菜特别适合远行的，不想吃干粮的旅人，带一只盐焗鸡出门，既能填饱肚子又能享受美味，还比干粮更滋补。”
金宝咋舌：“那么多盐，咸死了吧？”
沈巧巧笑而不语。
她先是去掉了三黄鸡的内脏，砍去了鸡头、鸡脖子和鸡脚，然后洗干净这只鸡，用纱布吸干水分。
金宝又好奇问：“为什么要用纱布再擦一遍？跟洗澡完要擦身体似的。”
“你猜的不错，我就是在吸水。做盐焗鸡的时候，不需要额外加一滴水。”
“不加水？不加水也能做好肉菜？”金宝惊讶。
沈巧巧笑了：“所以说，它的做法独特。”
沈巧巧把鸡放在一旁，将沙姜取出切成细沫，混合米酒擦洗鸡的身体，将剩下的米酒装进了鸡肚子里。
接着，沈巧巧用牛皮纸把鸡完全裹起来，包得严严实实，不留一丝缝隙。她取出了一个瓦煲，在其底部洒入一斤半的粗海盐，然后把鸡放进去，接着，又在上面倒入一斤半的粗海盐，覆盖住鸡身，然后把瓦煲盖上，在盖子边缘铺了一圈湿毛巾，把瓦煲放到火上慢煮。
“这样就可以了吗？”金宝咋舌，“也太简单了吧？”
“看着简单，里面的学问多着呢。
选多大的鸡，加多少盐，煮多久，都是功夫。而且这道菜最初是为了方便迁徙所创，这可是集了数代人智慧的精华之作。”沈巧巧说。
金宝在一旁不住地点头，虽然听起来很玄妙，但他还是疑惑：“我怎么从来没有听说青州有盐焗鸡卖？这么特殊的鸡，掌柜你又是怎么知道做法和历史渊源的？”
“额……当然是读书啦！”沈巧巧现在说谎已经脸不红心不跳了，甚至还能面无表情地教育小辈，“俗话说得好，读万卷书行万里路，这两件事既然能放在一起说，可见读书可以增长见识。我的弟弟沈飞扬现在也在读书学习，金宝，你也要多学习才是。”
沈巧巧说得金宝对读书心生向往，但金宝想了想又沮丧地低下头：“算了，我们家根本供不起我读书。”
“如今你有我领路，等把我脑袋里的东西学好了，你也是一方名厨，到时候想读书就读书，想做菜就做菜，是不是？”
“掌柜说得对。我只要把菜做好了，一定会有一番作为。”金宝听了，又精神起来。
成功把盐焗鸡的话题糊弄过去，沈巧巧瞥了眼盖在瓦煲上的湿毛巾，发现毛巾已经干了，便熄了火。
“金宝，你再拿两条湿毛巾过来，把这瓦煲抬下去。”
“这就好了？”金宝惊讶。
还不到半个时辰，中途什么调料也没有加。
沈巧巧点点头，金宝便按她的吩咐，把瓦煲取了下来。
打开瓦煲的盖子，把上层雪白的盐装进袋子里，放置在一旁。金宝正想扔了，沈巧巧却阻拦说：“这些盐还能再用，底层发黑的便不能用了。”
把裹着牛皮纸的鸡取出，下层盐果然发黑结块了。“为什么上面的盐没有黑，下面的却黑了？”金宝嘟囔。
沈巧巧叹了口气：“如今你是越发蠢了，倘若所有的盐都黑了，这鸡还能要吗？盐焗时间的判断，得根据鸡的大小、盐的多少和这毛巾的干湿来判断，里面的功夫深着呢。”
金宝一脸学到了的表情。
沈巧巧把牛皮纸打开，一股浓郁的香味便溢散出来。鸡的外表金黄焦脆，但这种黄却和烤鸡、炖鸡不同，是一种油亮又醒目的黄。Ηtτρs://ＷＷw.ＨＬＸs9.cóm/
金宝看着便食指大动，忍不住想撕一块肉吃，一碰手便烫出了一个泡。
“呼呼！”金宝疼得龇牙咧嘴。
“猴急什么？”沈巧巧笑了，“你以为这鸡不烫吗？”
“我瞧着香，没想那么多。”金宝从小到大都没吃过什么好吃的，这些日子在如归饭馆，肉眼可见地壮实了，但馋的毛病还没改。
沈巧巧摇了摇头：“先晾一会，待会再尝，剩下的你可以拿回家分给家里人吃。”
“真的？”金宝眼神一亮。
沈巧巧心里门儿清，这些日子金宝总是最晚一个离开饭馆，又最早一个到，练习厨艺是一方面，另一方面，他是想趁人不备的时候，顺一些菜回家。
与其让她偷偷摸摸地做，还不如沈巧巧送他。
“不过，这也是有条件的。”沈巧巧故意说，“你得把盐焗鸡的做法学会了，我才能让你带回去。”
金宝发誓说：“我今天一定学会，不学会我就不走了。”
“这才像话。”沈巧巧欣慰地点点头。
等了一会，盐焗鸡已经不烫手了。沈巧巧取了刀，将鸡切成两半，一半放在碗里，另一半切成段，放到盘子上，洒一把香菜做点缀。
金黄和翠绿，鲜艳和谐。
把筷子交给金宝，沈巧巧笑说：“好了，现在开吃吧。”
金宝迫不及待地撕下了一块带皮的鸡胸肉，黄色的汁水顺着他的手指流下来，烫得金宝龇牙咧嘴。
他舔了一下，还没来得及细品，咸鲜温热的汤汁顺着舌尖滑到喉咙。
“呼呼呼烫”，金宝一边嚷着烫，一边把鸡胸肉塞进嘴里。焦脆的鸡皮被牙齿咬断，带着鸡肉鲜香的肥嫩的油脂顿时迸射而出，之前所有的沮丧和疲惫，好像都被这一口鸡胸肉治愈了。
他吃完，又把手指舔得干干净净，还不忘夸赞沈巧巧：“好吃，太好吃了！”
沈巧巧欣慰地点点头：“吃肉果然能给人带来幸福感。”
以前，沈巧巧遇到不开心的事，就会犒劳自己大吃一顿。也正因为如此，她才会走上厨师这条路。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神酒鬼鬼的福气满满：农家辣妻有灵泉
御兽师？
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