哈啰小说网>都市言情>重生98之灿烂人生>第1196章 砸场子(一)
  福布斯的事,易小海全权交给了费晓松去处理,

  能买下来最好,彻底把这件事扼杀在摇篮里,如果对方不卖,那他只能认栽。

  因为福布斯的事,易小海却是有点郁闷。

  好在有李玄雨逗他开心,他很快把这件事抛在脑后。

  ……

  新的一周开始,正好是11月份的第一天,也被称之为小光棍节。

  今年的易小海已经成功脱单,可以去秀一波狗粮。

  那些光棍单身狗,只能恨得牙痒痒,易小海的心情好了不少。

  ……

  小光棍节得第二天,tof度假酒店闽菜餐厅正式开业,易小海亲自出马。

  大厨王传江、沿湖路总店厨房负责人老吴、新华路厨房负责人老张、光华路店的厨房负责人老李,四大护法也随他一起。

  易小海是个吃货不假,懂的也多,不过毕竟是非专业选手,需要四大金刚从专业角度分析tof酒店做菜的水准。

  从进门开始,易小海就四处打量,进入观察模式

  酒店的装修风格很具有90年代初期的装修风格特征,罗马柱、装饰灯、木板墙,欧陆风、复古风,

  这些红极一时的元素堆砌在一起,也不管是否和谐自然,

  只要是流行的,能够彰显档次的,统统照搬照套,没有任何整体性。

  说的通俗点,就是不够简洁,太浮夸,又不协调,整体给人不伦不类的感觉。

  如果10分满分,易小海勉强给5分,

  不过以现在的审美,估计能够打6分,算是刚刚及格。

  环境一般,酒店在设计上也曾在致命的缺陷。

  功能区非常模糊,休息商务区和酒吧竟然合二为一,完全没有考虑到两者之间的需求差异。

  其次,酒店的动线更是让人看不懂。

  前台缩在后面,办理入住之后,需要退回来,乘坐电梯,无论是安全和效率都有待商榷。

  最后一点,

  想要到达3楼的闽菜餐厅,有两种方式。

  第一种是坐电梯,需要进入酒店,穿过大半个大堂。

  第二种更夸张,穿过整个大堂,到最里面走楼梯。

  这里不应该是酒店,而是迷宫。

  先不说其他因素,光是进入餐厅动线这一条,tof酒店的餐厅,绝对到达不了易氏度假酒店的高度。

  因为酒店客人去餐厅都很不方便,更何况不住店,单纯过来吃饭的人。

  易氏度假酒店充分考虑以人文本,单独设立了外部电梯,方便非酒店住户去餐厅。

  两者对比,细节完胜。

  今天过来捧场的人很多,一部电梯根本不够用,易小海选择了爬楼梯,就当是饭前运动了。

  餐厅的环境,还算不错,

  风格跟大堂完全不一样,简洁大气,想必是后来重新修过。

  餐厅人比较多,易小海他们点了不少菜,上菜速度有点慢,

  “大师兄,我们酒店要是客满上菜速度也这么慢吗?”

  “客满肯定会慢,毕竟厨房的配置不可能顶配,成本太高了,不过我们上菜速度不会超过20分钟,他们已经半个小时了,看样子人手有点不足或者准备不足。”

  易小海点点头。

  管理大酒店的餐厅,需要丰富的经验。

  库存什么时候补充,采购怎么控制量,开餐之前,需要提前准备那些东西,冷菜、热菜、炒菜,怎么协调分配,不定期推出新菜品……

  足以看出,大酒店行政主厨不光是做菜好吃,管理上也要有丰富的经验。

  王传江学了十几年,王有金对他还不太放心,足以看出,有多么严格。

  单纯从上菜速度这一块来看,tof酒店行政主厨火候差了一点。

  其实易小海倒是猜错了,tof酒店的行政主厨是非常有经验和水准的,

  只不过孙正涛命令厨房,秦俊龙请来捧场的那些人优先上菜,其他桌靠后。

  做菜上菜严格的调配,才能保证每一桌上菜时间差不多,不让客人等太久。

  孙正涛的命令,直接导致,部分快,部分非常慢。

  40分钟之后,易小海他们开始上第一道菜,佛跳墙,20分钟时间,菜上齐。

  也就是说,他们差不多等了1个小时。

  “大师兄,还有你们,都尝尝吧。”

  他们四个都没有动,

  易小海这个老板没动筷子,他们可不能动手。

  虽然易小海对他们很客气,也没有架子,但是规矩不能坏。

  “小海,你先来吧。”

  王传江是易小海大师兄,多少要亲近一些,即便如此,他也不好下筷子。

  易小海不喜欢太多规矩,不过他不动,其他人肯定不会动。

  “那我先来了。”

  易小海掀开了盖子。

  坛子没有打开的时候,几乎闻不到一点香味,哈啰小说网

  掀开荷叶开坛之后,酒香扑鼻,直入心脾。

  “光是闻香味,就让人食欲大增。”

  易小海率先盛了一碗,先吃了一口鱼唇。

  鱼唇入口鲜嫩柔滑,肥而不腻,火候绝佳。

  王传江紧随其后,开始品尝。

  “怎么样?”

  易小海问道。

  “佛跳墙讲究一个煨,汤要浓,呈褐色最佳,酒香和食材的香气混合,烂而不腐,火候上有功夫……”

  “几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色,食材的处理和下料的时间,需要精准把控,”

  “这份佛跳墙的食材软嫩柔润,浓郁荤香,荤而不腻,各料互为渗透,味中有味,足以看出厨师的功底非常深厚。”

  佛跳墙可以说是闽菜第一名菜,非常考验厨师的食材处理、火候把控,

  王传江他们几乎是一致好评,看样子tof请来的厨师有点真本事。

  易小海也收起了轻视之心。

  tof酒店的环境和格局确实存在很大的缺陷,在吸引顾客方面可能会差很多。

  但是一家餐厅,最核心的还是菜的口味。

  只要菜的口味好,大部分人对环境的要求会退而其次。

  再说,tof的环境也没有差到让人没有食欲的地步。

  所以说,

  tof闽菜餐厅对易氏度假酒店的生意,会产生不小的冲击。

  不过光凭一道菜,这个威胁会小很多,

  易小海需要看看其他菜的水准,再综合考虑这个威胁系数是多少。

  .... 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神帅帅的甜瓜的重生98之灿烂人生

  御兽师?

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