相比较第一场开酥的明酥,暗酥则是要简单很多。
只需要把水油面和油酥和好,然后把油酥包进水油面当中去。
接着也只需要把面皮擀平,把边缘的部分给切掉,在对面皮进行一两次折叠。
相比较于第一天的开酥,冯正今天做的酥皮可是要简单不少。
酥皮做好了之后,也是给放进冰箱里去。
此时白芸豆已经差不多煮好,锅里对水分已经所剩无几,白芸豆也已经煮到非常的软烂。
并且白芸豆散发着奶香和椰香,光是这样闻着也已经是很诱人。
接着冯正把白芸豆倒出来,依旧是进行一番过筛,最终获得更加细腻的白芸豆泥。
然后把白芸豆泥放进炒锅里,并且加入白砂糖进行翻炒。
小火翻炒一阵,在水汽被炒掉一部分后,向锅里加入黄油再继续慢慢翻炒。
等到黄油逐渐和白芸豆泥融合在一起,白芸豆泥也是开始变得油润丝滑,再把之前黑芝麻粉慢慢地加入到锅中去。
这个过程冯正也是很小心,并没有一下子把黑芝麻粉加进去。
而是一点一点的加入,慢慢把黑芝麻粉融入到白芸豆泥当中去。
逐渐,锅里白色的芸豆泥变成黑色,慢慢也是变得越老越干。
这个时候,冯正又向锅里加入了一次黄油。
再次加入黄油后,冯正用力去进行翻拌,把黄油给融入到锅里的材料当中去。
这个炒制的过程,实际上是很类似冯正在家里炒豆沙一样。
也是个非常考验耐心和手法的过程。
火是一定不能够大,然后需要不停去翻炒。
一旦是稍有一点点的慢,都可能会让锅底出现焦糊情况。
冯正就是非常认真细致慢慢去炒制。
逐渐让锅里的材料又重新变得油润和丝滑起来。
同时浓郁的香味也是从冯正这边飘出去。
那是黑芝麻的香味,同时还有奶香和椰香,并且还有黄油的香味,味道真的是非常香。
当然,整个赛场当中,升腾出的香味也不只是冯正这里。
其他选手制作的点心馅也都是非常的香。
可以说,整个赛场就仿佛是进入了一个巨大的甜味工坊,空气中弥漫着浓浓的甜香味道。
有评委忍不住低声说:“今天这赛场可真的是太香了。”
旁边的评委马上附和:“是啊,真的是香,这么浓郁的甜香味,感觉都能把人给熏入味啊。”
“哈哈哈,熏入味这个用的好,回头我们自己舔一舔自己,看看是不是已经入味?”
选手都是非常的紧张,评委们倒是一点不紧张。
嗅着整个赛场内弥漫着的香甜味,评委们真的是充满期待。
临近中午的时候,赛事方也是专门安排人把饭送进来。
并且告诉选手们,如果不急着做的话,是可以选择休息一下吃点东西的。哈啰小说网
冯正此时已经算是做好了一种点心馅,所以他干脆关掉了火,然后端起了送到面前的盒饭,打开饭盒就开始自顾自吃起来。
冯正这种一点不客气,直接就开始吃饭的样子,也是让现场不少选手惊讶不已。
今天没有选手提前结束,显然大家都抱着一种想要翻身的决心。
对于这第三场的比赛,大家都真的是很重视。
而且无论是做点心馅,还是做某种酱。
对大多数的选手来说,都算是比较容易的,也是他们有一定自信的东西。
所以在冯正吃饭的时候,大多数人都没有选择吃饭,而是盯着自己正在制作的东西。
如此一来,冯正吃饭无疑是成为赛场内焦点。
像是胡德伟一直看不惯他,很是不客气地撇撇嘴说:“可真能吃的下,大概也就是随便做做破罐子破摔了吧?”
胡德伟的话,让他旁边的一些选手忍不住偷笑。
大家其实也都觉得冯正这么没心没肺吃饭,确实是属于对比赛没什么信心。
只是大多数选手并不知道,冯正前两场的制作已经获得高分。
而且大家更不知道的是,冯正已经把两种点心馅算是快要做好了。
冯正也是隐约听到一些人对自己议论,他则是完全无视掉,只是自顾自大口大口吃饭,甚至有那么一点点饿死鬼的样子。
几大口把盒饭给吃掉,不得不说酒店准备的盒饭也还是挺好吃。
吃完了饭,冯正把饭盒丢进垃圾桶,然后继续开始自己的工作。
实际上,别人并没有注意到的是,冯正在吃饭的时候,一直也没有停止翻动锅里的东西。
此时锅里的东西,也基本上已经算是炒到差不多。
冯正最后打开电磁炉,又是用小火慢慢加热一下,再用铲子给用力的翻拌一番。
这一次,翻动的时候,铲子落下时能够看到锅里的东西已经开始翻沙,呈现出一种油润丝滑的蓉的状态。
这个时候,冯正又是向锅里加入一点点香料,让这锅黑芝麻蓉更具有香味。
完成后,冯正把锅里的黑芝麻蓉盛出来,装进一个盘子里封上保鲜膜送入冰箱里。
到了此时,冯正已经算是把两种点心馅都做好了。
但是接下来的部分,才是对他的一个比较大挑战。
因为他需要把果酱给做出来。
看着桌上自己拿过来的众多水果。
冯正也是有一点点迟疑,究竟该用哪些水果做果酱呢?
果酱看似好像比较简单,但实际上真正做起来可不是一个多简单的东西。
必须要考虑到各种水果的口味,还要根据水果的酸甜度配比足够量的糖,要综合掉水果本身酸味,但又不能丧失掉水果的滋味。
这可不是街头上卖的那些果酱,而是要真正做出独特风味来。
冯正在盯着水果思考片刻后,他突然抓起桌上的各种水果,开始一样一样的切开一点点,然后去品尝每一种不同的滋味。
冯正的做法一开始没有被人注意到,不过随着一些选手也开始中场休息吃饭。
很快他的做法也是被一些人给注意到了。
看到冯正一样一样水果去吃,让不少选手都是感到惊讶不已。
大家不明白他为什么要这样做?
甚至有些怀疑,他是不是知道比赛不行,所以干脆多吃点赛场里的水果,至少不要亏待了自己。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神旁墨的点心艺术家
御兽师?
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