哈啰小说网>都市言情>离婚百日厨师证被女儿曝光了>第197章 美味的戚风蛋糕
  “乖,你也睡,等着我回来。”

  卫岚抱住了林辰,“那好吧,我这会儿也睡不着了,等你回来吧。”

  然而,说完这句话不超过一分钟,她就搂着林辰睡着了。

  林辰看着抱着自己睡着的卫岚,一时间有些哭笑不得。

  他将卫岚和林曼曼安顿好之后,来到厨房,准备好了材料。

  低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖,准备了六个蛋糕的分量。

  看上去,鸡蛋和糖似乎有点多,不过分成六份就不多了。

  林辰找好盆,将低筋面粉过筛,打入鸡蛋黄,还有油。

  搅拌均匀之后,就变成了黄色的面糊。

  将搅拌好的黄色面糊放在一边备用。

  分离出来的鸡蛋清,加入一点柠檬汁,开始打发。

  蛋白是偏碱性的,滴入柠檬汁后,可以让蛋白ph值呈中性或弱酸性,此时打发的蛋白霜稳定性是最好的!

  做戚风蛋糕的时候,需要的口感是蓬松酥软的,因此需要酸性材料。

  反之,碱性材料可以带来扎实或者硬脆的口感。

  这种方法不仅用在蛋糕烘焙方面,还有饼干啊,各种面食上面都可以用到。

  将蛋清打发起沫之后,将之前准备好的糖分成三份放进去。

  打发这一步至关重要。

  蛋清打发有三个状态,湿性发泡,中性发泡和干性发泡。

  林辰做戚风蛋糕需要的是中性发泡即将过度到干性发泡的状态。

  如果直接打到干性发泡的状态,做出来的蛋糕容易起的高,还容易干裂,气孔大且不均匀。

  打发完成。

  将打发好的蛋白泡,放进面糊中,沿着盆底,翻拌均匀。

  这样的方式可以减少触碰到蛋白泡,避免消泡。

  混合均匀值周,分为六等份,放进模具中。

  烤箱已经预热好了。

  烤箱上放入锡纸,烤上二十分钟。

  林辰并没有回去,而是盯着烤箱。

  每个烤箱都多少有些区别,第一次使用的时候,需要看着点,避免温度过高或者多低,导致蛋糕状态发生改变。

  二十分钟之后。

  林辰将烤箱的温度下降了一点。

  再过二十分钟后。

  戚风蛋糕就烤好了。

  林辰将蛋糕取出来,然后脱模。

  戚风蛋糕发的刚刚好,切开一块。

  里面的气孔细密且均匀,富有一定的弹性,但是又没有面筋那种感觉的筋性。

  林辰尝了一小口。

  甜味适中,没有一点齁甜的感觉。

  而且蛋糕中使用的是鸡蛋,而不是奶油,所以并没有特别重的奶味儿。

  细细咀嚼起来,口齿间都是奶香和蛋香,十分融洽。

  不错。

  林辰十分满意。

  刚尝完一口,也就到五点了。

  我始终。

  卫岚和林曼曼也醒了过来。

  卫岚看着自己怀中的小人,笑着说,“我可爱的女儿,早上好啊~”

  林曼曼也看着温柔美丽的卫岚,说,“我美丽漂亮的妈妈,你好像比昨天更好看了呢。”

  卫岚闻言,将林曼曼紧紧地抱在了自己的怀中,“我宇宙无敌超可爱的女儿啊,早上好。”

  林曼曼被卫岚的头发弄得脖子有点痒,咯咯笑着说,“我宇宙无敌可爱的妈妈啊,早上啊~”

  母女二人就这样在床上商业互吹的时候,林辰出现在了卧室门口。

  他轻轻地敲了敲卧室门,“我宇宙无敌可爱的女儿和老婆,现在可以起床准备吃戚风蛋糕了吗?”

  卫岚和林曼曼眼睛一亮,两人飞速从床上下来,打开房门。

  卫岚在看见林辰的第一时间就抱了上去。

  “我不喜欢这种睡醒你不在的感觉。”

  卫岚的声音有些闷闷,似乎刚才那个与林曼曼进行商业互吹的人不是她一样。

  林曼曼也抱着林辰,“是啊,爸爸,曼曼最喜欢早上醒来就能看见爸爸。”

  林辰笑着在两人的额头上敲了敲,“我看啊,我刚才不在,你们两个不是玩的很开心吗?”

  “嘿嘿……老公,这不是有你在更好吗?”

  “爸爸,那个什么,好香啊~曼曼饿了。”

  林曼曼实在是想不到说什么,就直勾勾地看着桌子上面的小蛋糕,转移了话题。

  曼曼这句话说完,卫岚的注意力也被桌子上的小蛋糕给吸引了。

  两人已经彻底清醒了,口水也开始在口腔中疯狂分泌了起来。

  “来,尝尝。”

  林辰给她们每人切了一小块。

  卫岚和林曼曼迫不及待地将一小块蛋糕放进嘴里咀嚼。

  “好吃,甜甜的,有奶味,口感好松软啊,爸爸,你做的真是太好吃了!比卖的好吃多了!”

  “当然,要是能有那种焦黄焦黄的焦糖在上面就更好吃了!”

  小孩子嘛,还是更喜欢吃甜甜的糖。

  “嗯,老公~女儿说的没错,你做的蛋糕真的太好吃了,我喜欢这种甜味不是很浓的感觉。”

  卫岚吃过不少的戚风蛋糕。

  但是能做到一切都这么完美的,真的是第一次吃到。哈啰小说网

  别人做到戚风蛋糕,不是在口感上,就是在火候上有一点问题。

  但林辰做的太好了!

  比她吃过的很多著名糕点师做出来的还好吃!

  完美!

  这样一份蛋糕在高级酒店的话,基本上688一份,而且还会被售空的那种!

  其实,在林辰心中,这份戚风蛋糕还是有改进空间的。

  毕竟,拥有了完美味觉之后,常人无法吃出来的细微偏差,他都是能非常敏锐地吃出来。

  林辰笑着看两人吃蛋糕,“你们喜欢就多吃一点。”

  “好~”

  “好!”

  一大一小吃着林辰切好的蛋糕。

  林辰将蛋糕切成了均匀的小块,然后装到了提前准备好的纸盒子里面。

  “这份,是给你的,去了之后给你闺蜜,或者给下属分着吃了。”

  “曼曼,这份是给你的,记得去学校跟小朋友们分着吃哦~”

  林辰做了六个蛋糕,自己吃一个,曼曼和卫岚分了三个,去送给老师和小朋友。

  剩下的两个,林辰准备带给经常照顾自己的街坊们品尝。

  卫岚心中甜丝丝的,“这,我真的可以拿去给大家分享吗?”

  老公在做好吃的时候,居然准备了这样一份。

  真的好开心哦~

  这种被老公关心着的感觉真好!

  林辰点头,“嗯,反正你下属基本上都知道了吧?”

  “嗯,是啊。”

  卫岚笑着说,“我们机构的老师基本都知道我名花有主了哦~”

  林辰笑了笑,“嗯,你自己看着分就行了饭,分量不是很多。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神萌帅的离婚百日厨师证被女儿曝光了

  御兽师?

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