无双觉得,这怎么看怎么像前世在网络上传播的黑暗料理,不过既然食客喜欢,那就正式加入菜单好了。
老太爷他们这儿有徐应辰伺候,无双就告辞去其他店面看看行情。
茶馆这边,上午这场说书刚刚结束,这些听完书的富贵小姐们三五一群,都挤进了红楼梦专卖店,扫荡专为春节不打烊而上新的首饰。
其实在无双看来,首饰变变花色而已,终归还是那几样。但对喜欢首饰的人来说,那就要集齐一套;况且,在华县这小县城,富家千金们无事可做,还不就比比衣服首饰,别人有的,自己断乎不能没有。所以,红楼梦专卖店的衣裳首饰,出一款爆一款,说是日进斗金都不为过。
巡视完专卖店,无双又去了书铺。红楼梦每十回结集出版一次,不少没空听书的人,就指望着读小说呢。这不,初一这天,最新一集刚好上架,来买的人都排起了长队。
不少店铺看徐家春节不打烊真是赚钱,在初二这天,就都跟风开业了。
逛街最不怕的就是热闹。官府怕人多踩踏,还专门派了衙役在街上巡视,维持秩序。在徐家不打烊带领下,华县的这个春节,热闹非常,喜气非常。知县大人也很高兴,因为街上卖货买货的越多,税收就越多,他在此地的政绩就越好。这都要感谢无双。于是知县大人交代小女儿范思和,多多和无双姐妹亲近。
思和平日里就跟无敌一起在书院读书,知县这样一说,更给了思和休沐日去无敌家蹭吃蹭喝的理由。
总之,无双穿越来的第一个春节,算是尽善尽美。
忙完了春节,无双出了趟远门——跟着徐家四房商队去了趟省城,主要目的是在省城周边,买几个庄子。Ηtτρs://WWw.HLXs9.cóm/
卢安世无事,也跟了去;郭无名也无事,于是也跟了卢安世去。
有徐家和卢安世帮着掌眼,买庄子的过程十分顺利。一口气买了四个庄子,别说庄子上的管事,就连牙人都纳闷无双的身份。于是卢安世放出风声,说这庄子是常宁王世子的人买的,这样一来,那些有歪心思的宵小之徒,也就收了心思、不敢蹦跶了。
买完庄子的无双,顾不得游赏,在庄子上巡视了一番后,就匆匆回了华县,因为,宴八方还等着她上新新菜品呢。
春天是“吃草”的季节。
田间地头的第一抹春色,锯齿状的荠菜当之无愧。
缺吃少穿的古代人,自然不会放过这种不要钱的美食。而在二丫眼里,漫山遍野的荠菜将成为宴八方一季度的重大进项。
这不,徐家庄子里的人都接到了宴八方收新鲜荠菜的通知,连徐家的家丁都加入了挖荠菜大军。
第一波收来的荠菜,二丫做成荠菜鲜肉馄饨,就在宴八方早餐店门口支了摊子卖。当然,食客可以端了馄饨进店去吃。
肥瘦猪肉馅加上鸡蛋、五香粉、菜油、酱油拌匀,再加入剁碎的新鲜荠菜,馅儿就调好了。
馄饨分大小两种。大的类似于前世上海经常吃到的菜肉大馄饨,个头大,馅料饱满,便是壮汉,一碗12个馄饨也够吃饱了。小的就是江南常见的皮儿很薄、很晶莹透明的那种小馄饨,当做点心吃最好。
虽说荠菜家家能挖,但宴八方调馅的味道最好,所以即便不少吃食铺子都卖荠菜馄饨,生意最好的也是宴八方早餐店。有不少大户人家的家丁,依着主子们吩咐,专门到宴八方买生的馄饨,回家自己煮,这样足不出户就能吃上宴八方的荠菜馄饨,并且比买煮熟的回去吃着更新鲜。
荠菜除了做馅料,做汤也好吃。把各种蘑菇炒一下,加水煮开,再加荠菜段和豆腐块继续煮,出锅前加点盐就好了。如果不放蘑菇,放虾仁更鲜美。
还有凉拌,把荠菜和豆腐丝分别焯水,沥出水分后,用酱油、盐和香油调味即可。
还有荠菜蛋饼。荠菜焯水后攥干水分,切碎,加入鸡蛋、面粉、油、盐和五香粉,再慢慢加水调成糊糊状。糊糊里放油的目的,是避免粘锅。接下来,锅里放油,舀一勺面糊到锅里,摊平,小火儿煎熟即可,吃起来喷香喷香。
还有荠菜炒饭。荠菜焯水、挤干水分、切碎;五花肉沫用姜炒香,再放荠菜一起炒,加点盐,再加入米饭翻炒均匀就能吃了。若是再配上煎熟的鸡翅,那滋味,给金子都不换。
此外,煮面的时候加把荠菜能提鲜。反正,荠菜是无双最最最爱的野菜没有之一。
上述菜品,不但摆上了宴八方的餐桌,还将方子送给了半隐书院。自去年秋天无双给书院提供了菜谱后,他们已经好久没上新菜了。这些用荠菜做的各种吃食,可是让书生们高兴了好久。
除了荠菜,春天的期待还有蕨菜炒腊肉,马兰头豆腐羹,凉拌马齿苋,清炒豌豆苗,酒香草头,油焖春笋,香椿煎蛋,香椿拌豆腐,榆钱窝窝,榆钱蛋饼,槐花蛋饼……在无双建议下,宴八方干脆搞了个野菜宴。
为了让这野菜宴更有春天的味道,更有文艺小青年的调调,无双又做了个创意菜——鸡蛋花篮。
把鸡蛋煮熟晾凉剥皮,又让人去找了根细芦苇,把芦苇管劈成两半。
无双先把鸡蛋两端都切下一小片,这样无论哪头,鸡蛋都能稳稳立在桌子上。然后用半个芦苇管子沿着鸡蛋横轴一下一下戳,每戳一下就在蛋白上留下一个半圆弧线,直到把整个鸡蛋对半分开。
“其实你直接一刀切下去也行,我这样做纯粹是为了这个锯齿状花纹。”无双解释。
对半分开的蛋白,就是小花篮的篮子啦。
取出蛋黄,碾碎,跟炒熟的蘑菇胡萝卜肉丁拌匀,可以酌情再加点调料。
把拌匀的蛋黄塞回蛋清做成的篮子里,塞多一点,冒个尖,把葱叶弯一下插进去做花篮的提手,再用香菜叶或草头(长得像三叶草)插到蛋黄里做装饰,一个漂亮的鸡蛋花篮就做好啦。
众人惊得下巴都掉下来了,徐应曦更是缠着无双要拜她为师。
其实,创意菜并不难。生活从不缺少美,只是缺少发现美的眼睛。前世无双会趁着周末,对着网上的菜谱胡乱搞搞。她喜欢这种做食物、对着食物发呆的感觉,仿佛真的现世安稳岁月静好。
吃了一个冬天萝卜白菜的食客们,对着宴八方的一桌子“嫩草”赞不绝口。当然最惊艳的还是鸡蛋花篮。这道菜论味道其实就是宴八方的一般水平,可胜在心思巧妙。
“妈呀,这谁能想出来。”
“春天的气息扑面而来。”
“突然就心情好了。”
客人们纷纷议论。
几乎每桌客人都要求打包几份,带回家讨好女眷们。
这厢,徐应曦来了兴致,缠着无双教她做创意菜,无双被缠不过,只好启发她,用鸡蛋可以做成小动物的样子。
“我做个小兔子给你看吧。”无双说。
煮熟的鸡蛋,沿着长轴切下一小片蛋白,再把这一小片分成两半,就变成两个长长的兔耳朵。再在鸡蛋尖端两侧各划一个开口,把耳朵插上,再用两粒黑芝麻做眼睛,就是一只小兔子啦。盘子里随便用什么绿油油的菜垫一层,凉拌菠菜、清炒小油菜或草头都行,营造出草地的效果,摆上小兔子就好。
“这小兔子用鹌鹑蛋做也一样的。”无双补充说。
“无双姐姐,我做个大公鸡给你看。”徐应曦说着,拿了一片胡萝卜对切,将其中一半的圆弧雕成锯齿状,当做鸡冠;再切一个三角形的当做嘴巴。煮熟的鸡蛋,从大头切下一小片,使其能稳稳站在桌上。鸡蛋小头,从上到下切个开口,插上鸡冠和嘴巴,再用俩黑芝麻粒当眼睛。鸡蛋大公鸡就做好了。
于是,徐应曦的大公鸡也摆上了野菜宴的餐桌,很受小孩子的欢迎。
与野菜宴同时进行的,是一场富贵小姐们的“春愁诗会”。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神不想上班的小鬏鬏的穿到古代,她靠美食成了万元户
御兽师?
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